3月6日，芹苴市人民委員會消息稱，芹苴市人民委員會副主席阮氏玉蝶剛簽署頒佈雄王祭祖和第十三屆2026年南部民間糕點節舉辦計劃。
據此，2026年南部民間糕點節將於6天（從2026年4月26日至5月1日）在平水坊廣場及周邊區域舉行。
規模方面，將設有200至250個民間糕點、美食、一鄉一品產品、地方特產、地方水果和旅遊產品展位。其中預計安排約50個支持展位，供合作伙伴、國際組織、外交機構、領事館、外資企業、各省市、民間糕點製作機構及藝人參與糕點保護和比賽。
關於節日活動，將設有南部民間糕點保護空間，亮點是用代表芹苴市103個鄉坊的103塊傳統月餅拼成越南地圖的藝術造型展示。
該模型在裝飾有南部水鄉、果園圖案的大型空間內完成，象徵著社區凝聚力、南部民間糕點精華匯聚以及民族尋根精神。
此空間內還有其他活動，如重現國家級非物質文化遺產“順興米紙糕村”（藝人制作和晾曬米紙糕）的實踐場景；演示和指導製作一些南部民間糕點，如美隆米紙糕、山督米餅；按民間糕點主題、原材料、傳統糕點製作工具和器具展示圖片。
此外，節日框架內還有其他活動，如組織傳統娛樂活動、民間遊戲服務民眾和遊客參觀體驗；藝術節目和時裝表演；街頭原聲音樂和傳統藝術表演等。
計劃中，芹苴市人民委員會還建議文化體育旅遊部發布文件，指導各省市文化體育旅遊局、旅遊局參與南部民間糕點節框架內的活動，並在當地組織響應活動。
去年，第十二屆2025年南部民間糕點節有兩項值得注意的活動：製作“超級巨大”的煎餅，周長9米，餡料包括番鴨肉、蝦，特別是100只芽莊龍蝦。這是截至舉辦時最大的煎餅，比2024年南部民間糕點節制作的巨型煎餅更大。
第二項值得注意的活動是烹飪湄公河三角洲最大的粽子，尺寸1.9米×1.9米，厚0.8米，重超過30公斤，由20位藝人烹飪24小時。
越南中文社
