3月19日，胡志明市旅遊協會與越南美食研究保護與發展中心聯合通報了2026年第四屆越南面包節，主題為“越南面包，世界美食價值——傳播五大洲”。
據組委會介紹，今年節日規模達到150個攤位，截至目前已有近100個攤位報名參加。
胡志明市旅遊協會主席阮氏慶女士表示，今年節日的新亮點是越南法國工商會企業的參與，以及豐富的活動如帕杰特獎比賽、座談會和貿易活動等。
“這不僅增加了活動的國際性，還開啟了越法文化交流空間，這在越南面包形成的歷史進程中有著聯繫”，慶女士強調。
節日空間設計多樣，設有多個體驗區，如結合蓮花和埃菲爾鐵塔造型的迎賓門、用麵包製作的大型飛機；古今麵包展示區；表演區，創紀錄展示50道素食配麵包；紀念品區和為遊客服務的音樂舞臺等。
此外，節日還設有美食貿易區，有許多吸引人的攤位，以及贈送麵包車以支持創業的活動。除了參觀、交流，遊客還可以在贊助商攤位體驗許多優惠活動。
據組委會介紹，食品安全問題將被置於首位。
參與單位必須完善法律文件，嚴格遵守從培訓到食品加工、保存的衛生流程。組委會將直接監督並堅決處理違規情況，從警告到拒絕參與節日。
胡志明市食品安全局表示，根據胡志明市人民委員會的指示，該機構剛剛發佈了2026年第四屆麵包節食品安全監督計劃。
據此，食品安全檢查監督將在節日前後嚴格進行，以確保活動期間的食品安全和預防食物中毒。
越南中文社
