叉燒湯麵

越南河粉之旅 – 第二篇：今日河粉，憶往昔河粉

如果漫步越北，河粉、米粉、粉絲店常常留住旅人的腳步。而在南方，我則常常遇到掛著河粉、碎米飯、河粉、麵包招牌的店鋪。最不可思議的是河粉，幾乎哪裡都有，從城鎮到鄉村，從大陸到海島，早上賣、中午賣、下午賣、晚上賣、深夜賣。越是往西南方向…