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家鄉菜

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濃郁酸菜燉魴魚

越南中文社·歷史報道

酸菜燉魴魚是一道家常菜,靜靜地存在於日常生活中,卻足以用爐火的香氣和家鄉的記憶吸引人們。當季風來臨,外海波濤洶湧,壽光漁村(山茶區,峴港市)又低聲細語地談論著魚蝦的故事。在那些小廚房裡,魴魚燉酸菜慢火燉煮,炊煙與鹹海味、酸菜味和新…