湯類

美國CNN將一道越南菜評為世界最佳美食之一

湯類（湯）是世界上最古老和最受歡迎的菜餚之一，根據《湯：全球歷史》一書的作者珍妮特·克拉克森的說法。每種文化都有某種湯。她在書中寫道，古人用各種東西煮湯，從龜殼到竹段，並從青銅時代開始使用金屬湯鍋。“我認為，在世界各國曆史上，某些…