越南生猪（hơi）出栏价格近期持续走低。据VietnamBiz财经10月28日报道，当天生猪交易价约为每公斤4.4万至4.8万越盾，已跌破5万越盾关口。该媒体称，这一轮下跌与消费需求走弱、进口冷冻猪肉竞争以及屠宰和流通环节检查收紧等因素有关。
越南农场与农业企业协会副主席、原越南畜牧局副局长阮文仲（Nguyễn Văn Trọng）博士对该媒体分析称，消费者对违禁物质和病死猪交易信息的谨慎心理，令部分人减少购买生鲜猪肉，转而选择替代食品。与此同时，养殖端供给无法立即调整，到了出栏期的生猪仍需消化，价格压力因此集中在养殖场一侧。
阮文仲还表示，屠宰、溯源和兽医卫生监管加强后，不少原本以自由屠宰方式运营的场所被迫限制收购量，出栏生猪在养殖场积压，局部供给过剩推动生猪价格近几周大幅下滑。进口冷冻猪肉以有竞争力的价格进入市场，也在需求疲软时进一步挤压国产猪肉份额。
值得注意的是，生猪出栏价大幅下跌，但集市和分销系统的猪肉零售价并未相应下调。阮文仲认为，主要原因在于生产、流通分销和消费三个环节缺乏联结，多数养殖仍呈分散状态并依赖中间商网络，养殖户为出手到期生猪可能被迫接受更低价格，而零售端未同步降价，降价收益未能充分传导至最终消费者。
对于后市，阮文仲预计春节前约一个月，猪肉加工和消费的采购需求通常增加10%至15%，可能带动生猪价格回升。他给出的成本参考是：主动掌握种苗和饲料的链条企业生产成本为每公斤5.3万至5.5万越盾，小散户成本更高；每公斤5.5万至6万越盾的价格区间有助于平衡养殖户、分销环节和消费者利益。但他也指出，在开放市场下，进口冷冻猪肉等替代品会限制涨价空间。
越南中文社
