黄仁勋两度访河内，分别在老城区与巴亭街吃牛肉粉

英伟达首席执行官黄仁勋近年两次到访河内时，都曾到当地粉店吃牛肉粉。据越南媒体Kênh14梳理，2023年12月他出现在老城区梁玉眷街一处街边食摊，与同事坐在塑料矮凳上用餐，随后又到 Hang Nón 街一家粉店。

其中位于 Hàng Nón、Hàng Quạt、Hàng Hòm 三街交会处的 Phở Lý Béo 受到关注。店主称，黄仁勋一行约30多人到店，直接坐下用餐的人点的是店内畅销的牛肉红酒炖粉（phở bò sốt vang），餐后碗均见底。该店1993年开业，沿用旧式河内街头粉摊做法，粉盛在铝盘上，食客坐低矮塑料凳。

2024年12月再次到访河内时，黄仁勋选择在 Bát Đàn 街一家粉店吃早餐。店主称他点了一碗生熟牛肉粉，配油条，随行约20人，并提前察看过店面。Bát Đàn 街是河内售卖牛肉粉的老街区之一。

牛肉粉在越南饮食中具有代表性。据该报道，2025年初，美食评价网站 TasteAtlas 将越南牛肉粉列入“世界100道最佳菜肴”，排名第93位，评分4.44/5，是当年榜单中唯一入选的越南菜；该排名汇总自近40万次投票、覆盖全球逾1.1万道菜。2024年8月，河内牛肉粉与南定牛肉粉被越南文化体育旅游部列入国家级非物质文化遗产名录。