嘉莱省举办研讨会，探讨以美食文化带动农产品与旅游

嘉莱省人民委员会与越南饮食文化协会于10月16日联合举办“越南农产品：从农场到世界餐桌”研讨会，活动属于响应2026年国家旅游年的系列活动之一。研讨会聚焦标准化质量、加工与保鲜技术应用、溯源、品牌建设及产销对接，目标是打通原料产区、饮食、品牌与旅游之间的连接，为农产品和当地社区创造更多附加值。

嘉莱省人民委员会副主席阮氏清历在会上表示，农产品的价值不仅在于产量或原料售价，还在于能否建立品牌、讲述土地与人的故事，并与饮食和旅游相连接。原农业与农村发展部部长黎明欢认为，饮食不只由原料构成，还与景观、记忆、生活方式和社区文化紧密相关，发展饮食需与农业、旅游及地方体验同步推进。

King Coffee首席执行官黎黄叶草提出，咖啡豆不只是商品，还承载着土地、气候、种植者和越南文化的故事。她认为，嘉莱农产品要走向世界，需标准化质量、联结价值链，并建立与地方特色相结合的品牌。

据嘉莱省人民委员会通报，2026年上半年该省接待游客875万人次，同比增长19%；出口额超过23亿美元，其中咖啡约9.76亿美元。