節日空間彙集了來自全國三地的500多道特色菜餚，由西貢旅遊集團旗下的四至五星級酒店、度假村和餐廳系統精心製作。從熟悉的平民美食如煎餅、牛肉粉、鹹糯米飯，到帶有皇家風味的精緻菜餚或高地特產，所有菜餚都擺放得引人注目、令人垂涎。
在中部美食區，順化牛肉粉和蒸米糕攤位總是人潮湧動。同時，燒烤和海鮮區因香氣四溢、煙霧繚繞而吸引食客。一些糯米飯和傳統糕點攤位早早“售罄”，顧客不得不等待額外供應。
儘管客流量大，餐飲桌椅區域佈置得整潔有序。員工不斷清理和擦拭，保持空間始終通風。
國內外食客愉快體驗
63歲的平盛坊居民梅香女士表示，這是她第三次重返節日。她認為，不同之處在於其細緻和專業性。“攤位看起來豪華，菜餚擺盤精美而價格不高。因為是四至五星級酒店系統的產品，我對質量和明碼標價感到放心，”她說。
不僅品嚐美食，梅香女士的朋友們還抓緊時間穿著傳統服裝打卡拍照。“參加節日不僅是為了吃，也是為了玩樂和留下回憶。這裡有許多美麗的拍照角度，還有藝術表演，非常有趣，”她分享道。
23歲的西盛坊居民明霞女士也高度評價節日的文化元素。“除了美食，還有藝術表演和傳統手工藝村。既能品嚐美味，又能體驗民族文化，這是讓我多次重返的原因，”她說。
節日不僅吸引國內民眾，還吸引國際遊客。來自奧地利維也納的彼得·維特表示，他第一次參加就被深深吸引。在煙霧繚繞的糯米飯攤位前，他興奮地首次品嚐鹹糯米飯。“我嘗試過許多越南菜餚，但像這樣簡單的菜餚最讓我印象深刻。這是更深入瞭解當地文化的有趣方式，”他分享道。
同時，德國遊客盧卡斯·施耐德表示，恰逢節日期間來到胡志明市是一個“有趣的驚喜”。“我沒想到在一個地方能嘗試這麼多特色菜餚。從北部、中部到南部，每道菜都有獨特風味。這個節日讓我清晰感受到越南美食的多樣性，確實非常令人印象深刻，”他說。
國際遊客對節日體驗感到愉快
與妻子和年幼孩子一同前來的35歲春和坊居民陳明煌認為，節日適合家庭參與。“一個全家可以一起吃喝玩樂的地方，還有許多適合兒童的選擇。我的孩子喜歡糕點和體驗區，而我和妻子喜歡海鮮和地區特色菜。氣氛熱鬧但依然乾淨舒適，”他分享道。
作為學生，20歲的玉英表示節日帶來新鮮體驗。“我和朋友們一起去，邊吃邊拍照。每道菜都引人注目，攤位裝飾精美。對我們來說，這不僅是吃飯，還是遊玩和體驗，”玉英說。
節日持續4天（3月26日至29日），每天15:00至22:00開放，彙集了西貢旅遊集團在全國約50家四至五星級酒店、度假村和餐廳，並得到越南航空的運輸支持。音響燈光系統由西貢旅遊集團旗下的平貴旅遊村和顯活動公司全程合作提供。
西貢旅遊集團美食文化節由西貢旅遊總公司（西貢旅遊集團）自2022年起每年舉辦，已獲得3項世界最佳美食節獎和4項亞洲最佳美食節獎。節日門票價格為200,000越南盾，採用優惠券形式，西貢旅遊集團在5年舉辦期間保持不變。
越南中文社
