雄王祭，芹苴製作椰漿糯米飯創越南紀錄

4月13日，芹苴市文化體育旅遊局通報了2026年第13屆雄王祭和南部民間糕點節的舉辦計劃。這一4月的重點活動將在兩個地點舉行：雄王祠和平水廣場（芹苴市平水坊）。

據此，雄王祭將從4月22日開始，舉辦圖片展覽、專題展示關於節日、國家級非物質文化遺產以及湄公河三角洲地區人民的服飾和首飾。同時還有武術表演、推杆、袋鼠跳、包粽子等熱鬧比賽。節日空間將更加豐富多彩，還有才子彈唱、南部民歌、號子、順口溜等交流活動。

雄王祭的焦點是4月26日，舉行五色大旗放葉儀式和上香儀式。為體現好客精神，芹苴將為參與祭祖的民眾和遊客提供約2000份免費素食。

特別值得一提的是，大家將有機會見證湄公河三角洲專業廚師協會與Vietcoco公司合作，製作規模“巨大”的椰漿糯米飯越南地圖，以創下國家紀錄。這將是一件體現對稻米和西部水鄉特色椰漿風味致敬的烹飪作品。

祭祖儀式結束後，南部民間糕點節將於4月26日晚正式開幕，並持續至5月1日。規模約250個攤位，這是一場巨大的文化美食“盛宴”，彙集了來自各地的民間糕點和OCOP特產。

遊客不僅有機會品嚐，還可以直接觀察藝人的表演和傳統糕點製作過程的指導。穿插其中的還有時裝秀、原聲音樂和傳統藝術表演，有望打造一個豐富多彩的娛樂空間。

據芹苴市文化體育旅遊局代表介紹，這一系列活動不僅旨在感恩祖先功德、教育愛國情懷，還是推動投資、發展南部文化美食品牌、走向國際朋友的重要槓桿。