5月20日晚，順化市衛生廳辦公室主任阮日林表示，該單位已向順化市人民委員會提交文件，報告關於在順化大學國防安全教育中心住宿的學生反映該中心餐食中有蟑螂、蛆蟲和蟲子的情況。

此前，媒體和社交網絡反映情況後，衛生廳成立了檢查組，前往位於順化市富牌坊的國防安全教育中心進行工作。

反映的內容是，該中心為學生提供的集體餐食中“魚露裡有蟑螂”、“魚餅裡有蛆蟲”、“蔬菜湯裡有蟲子”。

經實際檢查，該中心的廚房由位於河內的祿嘉貿易投資建設股份公司分公司負責。該單位具備完整的食品安全衛生許可證。

直接參與食品加工的員工均接受了食品安全知識培訓，並得到了單位負責人的確認。

然而，在檢查時，該單位未能按照規定執行食品留樣制度。順化市衛生廳表示，將按照相關規定對食品安全違法行為進行行政處罰。

針對學生的反映，祿嘉公司方面表示，該基地未收到學生關於“魚露裡有蟑螂”、“魚餅裡有蛆蟲”等內容的直接反映。該單位表示，僅通過社交媒體上的帖子和圖片以及新聞媒體瞭解到這些信息。

在工作時，祿嘉公司承認“蔬菜湯裡有蟲子”的反映屬實。該單位代表已向全體學生致歉，並承諾整改，避免類似情況再次發生，這是在5月15日上午與學生對話時作出的承諾。

經檢查，廚房保留了5月14日午餐的魚餅樣品。檢查魚餅樣本（留樣）未發現異常。對於“魚露裡有蟑螂”的反映，檢查組表示尚無足夠證據作出結論。

順化市衛生廳代表也對學生的反映和新聞媒體的報道表示感謝，以便衛生廳繼續指導和檢查順化市轄區內的餐飲服務經營場所和集體食堂。