6月30日，越南多樂省文化、體育和旅遊局在榴蓮節宣傳活動中舉辦了一場榴蓮美食藝術座談會。

來自越南、泰國和馬來西亞的廚師及美食專家參與了此次活動，其中包括：廚師Ly Kim Long、泰國廚師Kongsawat Surasak、馬來西亞廚師Lee Chan Hoong（世界廚師聯合會成員），以及越南旅遊大使Dinh Thi Hoa。

在座談會上，廚師們演示了7道榴蓮菜餚：芝士焗蝦、鹹蛋黃蝦、鹽焗辣味蝦配榴蓮醬、綠咖喱、榴蓮糯米飯、參巴炒飯和榴蓮西米露。組委會表示，這些美食旅遊產品有助於推廣多樂省作為西原地區“創意廚房”的形象。

多樂省文化、體育和旅遊局副局長Nguyen Quoc Hiep強調，榴蓮是與當地文化相關的主要農產品，也是多樂省土地和人民的象徵。

座談會設計為“開放式盛宴”，以榴蓮為核心進行美食創意，連接現代烹飪趨勢。亮點是三位國際廚師的表演，展現了越南、泰國和馬來西亞美食的交融。

廚師Ly Kim Long介紹了蝦和榴蓮菜餚，平衡了肥美、甜味和濃郁的口感。

泰國廚師Kongsawat Surasak展示了綠咖喱和榴蓮糯米飯，強調了食材的肥美和悠長的甜味回味。

馬來西亞廚師Lee Chan Hoong介紹了參巴炒飯和榴蓮西米露，並評價多樂榴蓮在鹹味菜餚和融合美食方面具有發展潛力。

組委會表示，這7道菜餚將繼續完善，隨後引入當地餐廳和酒店體系，服務於8月15日至9月2日舉行的榴蓮節，致力於將榴蓮美食打造成為特色旅遊產品。