越南胡志明市五星級酒店手工製作近20萬塊月餅
越南中文社歷史報道8月3日中午，西貢喜來登歌劇院大酒店正式推出2026年月餅系列。據酒店代表介紹，準備工作從4月啟動，6月起進入高峰期，企業訂單量大幅增加。截至8月初，月餅訂單量已超過當季計劃的50%，儘管今年上市時間比往年稍晚。大部分早期訂單來自…
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最新報道13 篇報道
越南中文社歷史報道越南廚師在美國推出‘燉牛肉米線卷’引好奇
越南中文社歷史報道在7月2日晚於東方明珠餐廳（Vinpearl Landmark 81）舉辦的活動中，越南廚師武廷凱推出的“燉牛肉米線卷”迅速引發關注。這道菜對傳統的“豬腸米線卷”進行了大膽改良，用慢燉牛肉代替豬腸，令許多食客對風味充滿好奇。廚師武…
越南越南、泰國和馬來西亞廚師介紹7道榴蓮菜餚
越南中文社歷史報道6月30日，越南多樂省文化、體育和旅遊局在榴蓮節宣傳活動中舉辦了一場榴蓮美食藝術座談會。來自越南、泰國和馬來西亞的廚師及美食專家參與了此次活動，其中包括：廚師Ly Kim Long、泰國廚師Kongsawat Surasak、馬來…
越南廚師首次進入世界前八
越南中文社歷史報道5月16日至19日，2026年全球廚師挑戰賽決賽在威爾士（英國）紐波特市的威爾士國際會議中心舉行，作為世界廚師大會的一部分，吸引了來自100多個國家和地區的1000多名廚師及數千名美食專家參與。今年的比賽設有專業廚師、青年廚師、糕…
芹苴有哪些40家著名美食店？
越南中文社歷史報道5月1日，芹苴市文化體育旅遊廳消息稱，在2026年第13屆南部民間餅節框架內，該廳與Grab越南公司合作舉辦了芹苴著名美食店表彰活動。Grab自2025年起推出的“著名美食店”倡議，旨在表彰具有地方特色美食文化的餐館和餐廳。提名名…
匈牙利廚師在胡志明市為客人提供燉牛肉湯
越南中文社歷史報道來自匈牙利的著名廚師貝拉·普羅馬斯卡主廚與西貢卡瓦利酒店的運營主廚賈斯汀·卡姆共同設計了一份菜單，融合了匈牙利美食的精髓和帶有越南印記的創新變化。客人可以品嚐到一系列特色菜餚，如冷肉卷、被視為匈牙利美食靈魂的燉牛肉湯古拉什，以及優…
加拿大廚師將北美特色美食帶到胡志明市
越南中文社歷史報道開幕式活動於3月12日晚在越南最高餐廳舉行，該餐廳位於Vinpearl Landmark 81酒店的簽名系列酒店內。這是加拿大在越南推廣食品活動的一部分，旨在介紹加拿大食品，並有特邀廚師和加拿大多個貿易促進組織的代表參與。加拿大駐…
安江女廚師在意大利贏得’世界蛋糕藝術家’大賽冠軍
越南中文社歷史報道來自美國、英國、德國、意大利、荷蘭或巴西等12個具有強大烘焙藝術傳統的國家的選手被超越，來自安江（越南）的女廚師林玉珍贏得了冠軍。該比賽由國際甜點、冰淇淋和巧克力聯合會每兩年舉辦一次，被視為世界烘焙行業最負盛名的競技場之一。FIP…
為什麼全球數十位米其林星級廚師相約前往越南？
越南中文社歷史報道11月底，越南將成為全球美食界的焦點，屆時13位擁有米其林之星的廚師以及來自歐洲、日本、中東和亞洲的眾多知名廚師將齊聚2025年100 Flavors × Dinner Incredible Vietnam周。活動從11月23日至…
越南是亞洲美食的’明星’
越南中文社歷史報道《2026年美食趨勢報告》（The Future of Food 2026 - Asia Pacific）於10月14日晚在胡志明市由萬豪國際發佈，顯示越南正引領“高端平民美食”潮流。像河粉、法棍麵包或豆醬等菜餚都可以成為全球級的…
香港廚師學習炸金桔餅……手腫了以招待越南客人
越南中文社歷史報道“Ticket to Hong Kong”是由西貢喜來登酒店發起的一系列活動，旨在將國際廚師帶到越南，進行交流、學習並推廣每個國家的烹飪精髓。此前，該節目曾與來自印度尼西亞和檳城（馬來西亞）的廚師合作，為遊客帶來了許多有趣的體驗。…
越南廚師在國際舞臺上閃耀的牛肉燉菜
越南中文社歷史報道越南美食在世界美食地圖上繼續留下深刻印記，當越南廚師團隊在2025年馬來西亞烹飪大賽中贏得多個獎項。其中，越南人熟悉的牛肉燉菜成為靈感，幫助選手閃耀並征服國際評委。據胡志明市專業廚師協會（胡志明市旅遊協會），該團隊帶回1枚金牌、1…
在燭光下用餐，聆聽越南童話故事：胡志明市的獨特美食體驗
越南中文社歷史報道燭光在餐桌上閃爍，昏暗的空間讓我恍惚間彷彿回到了童年，那些停電的夜晚全家人圍坐在一起。在繁華的胡志明市中心，位於阮文鴻路（胡志明市安慶坊）一家餐廳的小角落裡，我意外地在一頓非常不同的晚餐中重溫了那段記憶：品嚐與越南童話故事相關的美…