讓蘋果攀爬支架的創意不僅幫助塗山的果園安然度過颱風季，還開啟了一年兩收的可能，使其成為高經濟價值作物。
邦拉鹹蘋果是海防市的特產。由於生長在原本是沿海鹽田的土地上，蘋果成熟時外皮酥脆、果肉多汁，鹹味與酸甜清爽的滋味交融。近十年來，這一特產迅速受到當地人和周邊省份的青睞。
然而，傳統的耕作方式曾讓果農面臨許多自然災害風險，因為果樹每年只收一季，且對天氣非常敏感。
約13年前，勇賢蘋果園園主裴維勇（南塗山坊同進居民組）回憶，果農常常絕收的原因在於舊耕作方式。2013年，邦拉在蘋果掛果時遭遇大臺風。蘋果枝自由生長，大風中互相撞擊如同鐵錘與鐵砧相碰，果實全部掉落，全村絕收。
當時，裴維勇正擔任邦拉坊人民委員會主席，因此一直思考減少颱風影響的方案。起初他想在果園周圍建高牆，但發現這會使樹枝被遮擋風，降低生長能力。他嘗試用佈滿尖刺的皂角樹密集種植成樹籬，像城牆一樣，但皂角樹根深深扎入園土，與主樹爭奪養分。
在困境中，裴維勇偶然上網查找信息，注意到寧順省的葡萄架模式。他聯繫前去考察，才知道當地葡萄受損後，農民試種蘋果替代，發現攀附支架的蘋果樹生長非常好。裴維勇立刻親自前往參觀，學習流程用於自家果園。
回到家鄉後，他在蘋果樹旁豎起約2米高的混凝土樁，用鐵絲拉成類似種絲瓜的寬大支架。當蘋果枝還嫩時，他彎曲嫁接，讓樹橫向攀爬。在枝條柔軟時定型，使果樹按規範生長，不再需要像以前每季收穫後齊根砍伐。
起初，他的新模式遭到不少質疑。全村反對，連他妻子也懷疑，認為如果不齊根砍伐，果樹不可能掛果多而美味，而且支架系統難以承受沿海臺風風力。
結果第一年就證明新模式的有效性。“我的蘋果園收穫了兩季。第一季在農曆六月，果實非常美味且掛滿枝頭。收穫後我修剪枝條，到了春節季——即傳統主季——果樹繼續正常結果。”裴維勇說。蘋果樹本身有能力每年結果兩季，但舊的耕作習慣無意中限制了果樹的自然產量。
不僅提高產量，支架系統還展現了出色的抗災能力。支架蘋果園經受住了多次大臺風。尤其在超強颱風摩羯期間，他家整個蘋果園沒有一棵樹倒伏或拔根，恢復能力遠快於傳統果園。
邁向生態旅遊
將蘋果樹架上支架形成統一高度，使園主易於應用先進技術提升產量和質量。當蘋果開始開花時，裴維勇在頂部大面積覆蓋防蟲網。地面上，他安裝定時自動灌溉系統，可根據天氣變化靈活定量供水。整個園區按VietGAP標準管理，使用生物製劑防治病蟲害。
“蘋果乾淨，可以直接從樹上摘下食用，非常安全。”裴維勇肯定地說。
目前，近一公頃土地上種植250棵蘋果樹，近三年來，裴維勇一家平均每年扣除全部成本後獲利約5億至7億越南盾。
勇賢支架蘋果模式現已成為該地區許多單位、組織和農戶參觀學習的示範點。園主表示已提交申請，希望將果園認定為生態旅遊點。獲批後，基地將組織體驗遊，讓遊客親手摘蘋果、品嚐放養雞和塗山海鮮。裴維勇正在繼續完善技術，力求讓果樹全年輪流結果。
據統計，南塗山邦拉鹹蘋果種植總面積目前超過120公頃，並已獲海防市人民委員會頒發OCOP三星認證。2025年，全坊蘋果產量預計達3500噸，每年為居民帶來400億至600億越南盾總收入。
與農民同行，海防市農業推廣中心已並正在實施多項貿易促進支持措施，將邦拉蘋果產品對接進入超市連鎖和安全農產品門店。該單位還指導農民掌握在果園直播帶貨的技能，建設達到VietGAP標準、可追溯產地的種植區，將農業生產與生態體驗旅遊相結合，以提升地方特產在市場上的品牌價值。
越南中文社
