9月7日下午，越南星巴克在胡志明市棋盤坊高勝街2/63號介紹新門店，該店將於9月8日正式開張。這也是這家咖啡連鎖首次在胡志明市嘗試“隱藏門店”，也就是“藏身小巷”的門店模式。
越南星巴克公關與營銷總監兼發言人阮芝女士解釋，選擇高勝地段是因為這裡同時具備兩個合適因素：一個相當有趣的“隱秘”空間，以及適合發展“手語門店”的環境。“有趣的是，沒人想到走進巷子裡會有這樣一家星巴克。步入其中時的那種驚喜感，也造就了這家門店的特色。”阮芝在活動上表示。
多年來，星巴克在越南的門店通常開在主幹道、商場、辦公區或人流量高的位置。因此，深入高勝一帶的小巷，是該品牌有別於慣常模式的一次相當不同的選擇。
星巴克代表表示，該位置仍靠近中心區域，交通便利，同時又遠離外面的車流和交通喧囂。這一特點符合打造更輕鬆顧客空間的定位。“如果顧客想要真正安靜地待一段時間，專注工作，或者只是暫時‘靜下來’，都可以到這裡來，而不會受到太多周圍聲響的干擾。”阮芝說。
據悉，這家門店近50%的員工為聾人或聽障人士，主要用手語交流。店內員工目前均為全職。
在開設高勝“手語門店”前，越南星巴克已有部分門店聘用聾人或聽障員工。目前越南約有10家星巴克門店擁有這一群體的員工；不過通常每家店只有一至兩人。高勝店這一比例達到約50%，因此被髮展成一家專門的“手語門店”。
招聘工作也並未將聾啞和聽障員工侷限於單一門店。企業可根據員工居住地、通勤條件和運營需求，將其安排在系統內的其他門店。
在約6個月的籌備和讓這些員工逐步進入運營流程的過程中，企業最初也曾擔心與顧客交流或工作配合會遇到許多障礙。“一開始我們以為會很難，但真正實施後發現並沒有想像中那麼難。來店顧客也很快適應了這種交流方式。”她說。除了人員因素，店內一些細節以及為開業專門推出的產品系列也將手語元素融入設計，讓顧客更容易瞭解這一模式的故事。
越南星巴克代表對媒體表示，高勝店並非只是為了測試市場反應、再決定下一步的項目。目前企業已確定一些具有潛力的地點來繼續發展這一模式，但尚未公佈具體時間和地址。
星巴克表示，在越南經營13年之後，希望拓展更多門店模式，同時為社區中的特殊群體創造更多平等就業機會。未來兩年，高勝店的部分收入預計將用於資助一所聽障兒童學校，此外還將與當地組織開展合作項目。
越南中文社
