9月7日下午，越南星巴克在胡志明市棋盘坊高胜街2/63号介绍新门店，该店将于9月8日正式开张。这也是这家咖啡连锁首次在胡志明市尝试“隐藏门店”，也就是“藏身小巷”的门店模式。
越南星巴克公关与营销总监兼发言人阮芝女士解释，选择高胜地段是因为这里同时具备两个合适因素：一个相当有趣的“隐秘”空间，以及适合发展“手语门店”的环境。“有趣的是，没人想到走进巷子里会有这样一家星巴克。步入其中时的那种惊喜感，也造就了这家门店的特色。”阮芝在活动上表示。
多年来，星巴克在越南的门店通常开在主干道、商场、办公区或人流量高的位置。因此，深入高胜一带的小巷，是该品牌有别于惯常模式的一次相当不同的选择。
星巴克代表表示，该位置仍靠近中心区域，交通便利，同时又远离外面的车流和交通喧嚣。这一特点符合打造更轻松顾客空间的定位。“如果顾客想要真正安静地待一段时间，专注工作，或者只是暂时‘静下来’，都可以到这里来，而不会受到太多周围声响的干扰。”阮芝说。
据悉，这家门店近50%的员工为聋人或听障人士，主要用手语交流。店内员工目前均为全职。
在开设高胜“手语门店”前，越南星巴克已有部分门店聘用聋人或听障员工。目前越南约有10家星巴克门店拥有这一群体的员工；不过通常每家店只有一至两人。高胜店这一比例达到约50%，因此被发展成一家专门的“手语门店”。
招聘工作也并未将聋哑和听障员工局限于单一门店。企业可根据员工居住地、通勤条件和运营需求，将其安排在系统内的其他门店。
在约6个月的筹备和让这些员工逐步进入运营流程的过程中，企业最初也曾担心与顾客交流或工作配合会遇到许多障碍。“一开始我们以为会很难，但真正实施后发现并没有想象中那么难。来店顾客也很快适应了这种交流方式。”她说。除了人员因素，店内一些细节以及为开业专门推出的产品系列也将手语元素融入设计，让顾客更容易了解这一模式的故事。
越南星巴克代表对媒体表示，高胜店并非只是为了测试市场反应、再决定下一步的项目。目前企业已确定一些具有潜力的地点来继续发展这一模式，但尚未公布具体时间和地址。
星巴克表示，在越南经营13年之后，希望拓展更多门店模式，同时为社区中的特殊群体创造更多平等就业机会。未来两年，高胜店的部分收入预计将用于资助一所听障儿童学校，此外还将与当地组织开展合作项目。
（编译：Jon ；审校：Ken；来源：越南中文社yuenan.com）
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