在研討會上，胡志明市農業與環境廳副廳長鬍竹清先生表示，根據彙總數據，目前全市約有42000個養殖場（戶），畜禽存欄總量超過2250萬頭（只）。
這一規模既體現了養殖業的作用，也提出了迫切要求：必須創新生產組織方式、廢棄物管理方式，並有效利用養殖過程中產生的副產品。
在此背景下，循環經濟是需要推動的路徑。廢棄物和副產品不僅被視為需要處理的問題，如果能夠按正確流程分類、收集、處理並確保環境要求，還可以成為生產活動的投入原料。
將養殖與種植、水產以及加工、消費等環節連接起來，有助於減少資源浪費、降低生產成本，形成更可持續的價值鏈。
胡竹清先生表示，該市已於2025年10月15日頒佈第2148號決定，關於到2030年養殖領域循環農業發展規劃。在此基礎上，胡志明市農業與環境廳已與各地及相關機關、單位配合，開展多項推動循環養殖發展的措施。
初步結果已記錄到7個養殖場成功採用循環養殖生產模式。這是令人鼓舞的開端，但也表明繼續完善模式並擴大應用的空間仍然很大。
實際開展過程中仍有許多困難：許多小規模養殖場缺乏投資資金，在場址、人力和技術獲取能力方面受限；一些解決方案需要運營、維護成本或穩定的投入規模才能發揮效果。
此外，部分地區養殖場與副產品收集處理單位、種植場所以及銷售市場之間的連接尚不緊密。因此，解決方案需要符合實際情況、效果明確，並建立協調機制，使養殖者能夠長期參與。
胡竹清先生認為，發展循環養殖不僅是選擇一種廢棄物處理技術，還應被視為一個重新組織生產、連接價值鏈中各主體並改變資源使用方式的過程。技術必須與財務方案、產出市場、技術指導、環境監督以及各方參與責任相結合。
“研討會是管理者、科學家、企業、合作社和養殖者共同交流經驗、識別仍存在問題、提出在城市範圍內實施方案的機會。”胡竹清先生說。
胡志明市畜牧與獸醫分局副局長黎越保先生表示，合併後胡志明市的養殖空間很大。目前總存欄包括超過130萬頭豬；約10萬多頭水牛、黃牛；約4萬隻山羊、綿羊；超過2100萬隻家禽。農場規模仍相對較少，而農戶規模仍佔較高比例。這是養殖環境控制中的一大挑戰。
在養殖領域，固體廢棄物估計約為每年270萬至325萬噸，廢水約為每年130萬至260萬立方米。這直接汙染土壤、水和空氣，也提出一個問題：如果養殖場控制不好，就會導致病源向環境傳播，同時浪費有機廢棄物的利用。
據黎越保先生介紹，胡志明市提出到2030年的目標：超過60%的農戶規模養殖場和100%的農場規模養殖場採用養殖廢棄物處理與再利用技術。超過90%的大型農場採用越南廢水標準。力爭100%的技術人員接受廢棄物、副產品處理與回收流程培訓，以發展養殖業。至少70%的養殖者接受農業廢棄物處理和副產品再利用技術培訓。
為落實上述目標，提出了7組解決方案，其中包括：宣傳、提高對循環養殖的認識；提升能力，培養高素質人力資源以發展循環養殖；推動研究、開發應用科學與技術、轉讓技術進展和先進生產流程服務循環養殖；加強循環養殖領域的國際合作……
越南中文社
