越南西部吃祭宴:那些有趣的誇讚與吐槽讓人笑翻

在胡志明市生活久了,阮文九(家鄉在金甌)已經聽慣了簡潔標準、符合書面語規範的通用詞語;可當他踏上沿河渡船回到果園水鄉,聽到姑嬸、舅舅們在溝渠、河浜邊“放聲”講話時,才猛然一驚。

他心裡想:“哎喲,這些樸素的聲音,聽著真舒心,卻早已消失不見,不知過了多久才又聽到。”

越南西部那些又氣又愛的“數落”場面

越南西部人的吐槽很少帶著沉重意味。他們比喻得輕輕巧巧,但懂的人會因為太貼切而“笑到仰翻”。

在都市匆忙的生活節奏中奔波多年後,那些帶著水鄉氣息的方言詞語在阿九的腦海裡漸漸稀疏。這次回鄉參加祖父母的祭宴,他決定載著全家小家庭回去,週六和週日都待在那裡。

越南西部的祭宴通常有兩天,幾個兄弟姐妹親戚三五成群地聚在屋旁摘菜、殺雞。三舅走出來,看見從城市回來的侄子小丁正在手忙腳亂地生柴爐,煙燻得一片迷濛,卻還沒躥出火苗。

三舅立刻吐槽:“真是天崩地裂,連生個火都搞得亂七八糟。真是個擋風貨,你讓開看舅舅來,快點嘛。”

聽到這句話,阿九覺得渾身暢快,彷彿回到童年。以前他也常被外公這樣又罵又疼地數落。

“亂七八糟”(失敗、不搭調)這個詞,配上“擋風貨”那種笨拙、只會礙手礙腳的意思,聽起來真是又讓人生氣又讓人心疼。小丁一點也不覺得受傷,只能撓撓頭苦笑。

還沒完,在水邊平臺上,五姨聲音洪亮,因為她看見我的表弟正坐著拆漁網,慢吞吞地弄著每個網鰭,弄了很久,嘴裡卻一直絮絮叨叨講網上的事情。五姨便敲了敲桶引起注意:“你這是怎麼幹活的,撞破船的臭小子。正趕時間呢,還在那兒胡說八道,趕緊動手快點,真是拿你沒辦法。”

“撞破船的小子”或“亂撞”這個說法,是給那些做事馬虎、愛插嘴或幹出離奇事、造成損壞的人一輩子難忘的教訓。

還有“胡說八道”指的是那些沒有用、沒有現實根據的事情。“真是沒轍了”正是這個地方年長者那種搖頭嘆氣、無奈卻又充滿寬容的口吻。

聽了幾句,阿九覺得非常有趣,偶爾就像穿越回童年。他講道,現在我又想起外公“一肚子”的話了:那個“天神經地神”的傢伙,說話前言不搭後語;他老是吊兒郎當的,大概沒聽清楚,所以走得“無影無蹤”,“老遠了”,哪有閒工夫等……

越南西部吃祭宴:那些有趣的誇讚與吐槽讓人笑翻

到那些“猛得嚇人”的誇獎

如果說越南西部人的吐槽帶著濃厚的諷刺味,那麼他們的誇獎就非常豪爽,讓聽的人“心肝脾肺都舒暢”。他們不會客套地誇“很美”“太厲害了”,而一定要再加上一些加強語氣的副詞。

傍晚,當祭祀祖先的供盤準備端上桌時,阿九的表妹走出來幫忙端菜,身穿“改良”的芭芭衫,卻仍顯得傳統而婀娜,頭髮高高綰起,整潔利落,還點綴著一個亮閃閃的珍珠蝴蝶結。

七姨一看見,便停下茶杯,讚歎道:“哇喲,今天這小丫頭穿這套看著帥得嚇人啊。”三舅又補上一句:“可愛得厲害哦,姑娘。”

“猛得嚇人”或“厲害得嚇人”這些說法視語境有時會有沉重含義,但從越南西部的叔伯姑姨嘴裡說出來,就把誇獎放大到很高程度,表現出極致的佩服。

入席時,一鍋冒著騰騰熱氣的魚醬火鍋,配上各種田間蔬菜被端了上來。三叔夾了一塊嚐嚐,抿了一口米酒,長舒一口氣,啪地拍了下大腿,然後看向婦女那桌,讚不絕口:“這道菜是誰做的,好吃得鑽心啊你們?手藝真硬啊。”“簡直絕了,七嬸一齣手就沒得說。”阿成在旁邊接話。

“好吃得鑽心”和“七嬸一齣手就沒得說”這兩句誇獎讓全家一下子熱鬧起來,在下屋做飯的舅媽聽著心裡舒坦,便朗聲說道:“這塊地還有誰種得出紅薯?”(意思是:除了我還有誰行?)

越南西部吃祭宴:那些有趣的誇讚與吐槽讓人笑翻

第二天早上是正祭日,但三舅還宿醉未醒,因為昨天吃得少,“主要是開心”,所以早上又餓又累,躺著直喘。三舅媽便上正屋向大姑子告狀:“好了,他正在裡面像刀魚一樣躺著喘氣呢。昨天醉得東倒西歪。”

五姨哈哈大笑,總結道:“真是奇了怪了。”

“像刀魚一樣喘氣”或“躺著像刀魚一樣喘氣”是越南南方人用來形容過度運動後精疲力竭、累到只能躺在一個地方直喘氣的狀態。

這個比喻來源於刀魚的特性:一被拉出水面就張著嘴喘氣,像快要死了一樣。越南西部人還會說“喘不上氣”“累到斷氣”。至於“醉得東倒西歪”,當然就是醉到失去控制,走路彎腰駝背,像被壓彎的魚竿。

研究越南西部文化的作家武統一分享說,語言總是隨著社會、歷史和人的發展而變化。有些詞語過了一段時間後不再被使用,被稱為古詞或罕見詞。

導致這種變化的原因有很多,比如:物質和技術的變化、替代性新詞的出現、文化與語言交流、社會結構與制度的變化、語言的省力規律等。

但對鄉下的年長者來說,他們依然質樸,別處怎麼變都無所謂,他們仍舊平平常常地使用那些原原本本的說法,一說出來就懂,不需要繞來繞去地解釋。