越南部分農業與食品出口企業正在同時推進綠色轉型和數字轉型。據《青年報》報道，湄公河三角洲的高品質低碳稻米項目已進入試點出口階段，2025年年中首批500噸Japonica大米以“越南綠色低碳大米”品牌出口日本，售價達每噸820美元，比傳統大米高120至170美元。

越南農業與環境部副部長陳清南表示，百萬公頃低碳優質稻米項目開展兩年多後，每季每公頃種子用量減少約45%，化肥減少約30%，農藥噴灑次數減少2至3次，灌溉用水減少約20%；產量提高約12%，投入成本下降約40%，每公頃每季利潤平均增加約600萬越南盾，排放減少約3至4噸二氧化碳。

企業層面的投資也在跟進。中安高科技農業股份公司董事長範文平稱，公司已向安江、芹苴、西寧等地提交擴大試點項目的文件，規模分別為2萬、1.5萬和1萬公頃，正等待地方批准；公司還計劃投資兩座生物質發電廠，以稻草為原料，每座裝機1兆瓦，投資約200萬歐元。

Intimex集團董事長兼總經理杜河南表示，農產品綠色轉型應從農戶和原料產區開始。該集團與數萬農戶按國際標準發展可持續咖啡原料區，並落實歐盟反毀林法規的溯源要求；在加工環節，咖啡渣替代傳統燃煤，安江大米加工廠的稻殼被製成壓縮木柴顆粒，部分工廠加裝屋頂太陽能。

水產企業Sao Ta董事長鬍國力表示，綠色轉型是市場的強制要求，數字轉型則是企業自身需要，公司已將人工智能用於管理和日常事務處理。果蔬領域，檳椥椰子投資股份公司董事長陳文德稱，公司投資近5000億越南盾建設採用歐盟進口技術的新工廠，並把原先作為副產品的椰肉渣用作椰子油原料。

越南農業與環境部通報，截至2026年3月，湄公河三角洲百萬公頃低碳優質稻米項目專產區面積已達354839公頃，相當於18萬公頃目標的197%。