
據目前在胡志明市多個傳統批發和零售市場的觀察,與往年相比,到市場購物的顧客數量相當有限,尤其是服裝、鞋類、時尚配飾等非必需品類,顧客非常稀少。
在守德市場(胡志明市)經營成衣生意多年的阮氏凱明女士表示,自新冠疫情以來,市場內大多數商販的經營狀況大幅下滑;不少服裝、鞋類攤位有時一整天都沒有一個顧客,許多人不得不關閉或放棄攤位。
範文海市場(胡志明市)管理委員會副主任裴氏豔月女士向媒體確認,目前市場只有食品行業勉強維持生存,而時尚行業則非常蕭條。因此,市場設計了1,688個攤位,但現在只有1,002個攤位在運營,其餘大部分因無人租賃而空置。經營攤位減少導致市場收入大幅下降,市場因收入不足以支付開支而面臨諸多困難。
阮氏凱明女士表示,大約15年前,她花了3億越南盾轉讓攤位,這在當時是一筆鉅款。因此,如果國家計劃改變市場功能或拆除市場,需要仔細計算補償支持部分,確保商販的合法權益。
裴氏豔月女士持相同觀點,她認為:“改變市場功能需要周全的計劃,合理滿足相關個人的權利和義務,否則會遭到不少商販的反對。轉型需要考慮是否符合當地居民的喜好、文化和生活習慣。”
堤岸市場(胡志明市)管理委員會代表表示,傳統市場有多種類型,具有不同的功能、位置、規模和麵積,如有棚民生市場、無棚市場、路邊經營市場(有管理)、專業經營市場、半專業市場等。
因此,選擇進行功能轉型的市場需要仔細考量,因為如果改變不穩定,新形成的商業模式無效,將產生不小的浪費,影響居民的購物活動。
與此同時,在擁有慈德和守德兩個傳統市場的地區,守德坊人民委員會(胡志明市)代表表示,這兩個市場已存在相當長時間,屬於古蹟範疇,因此根據規定,任何改造變更方案(如有)必須通過文化管理機構。
據該單位稱,計算市場功能轉型並非簡單問題,目前尚未考慮,但守德市場已被納入公共投資項目進行升級和修繕。
12月3日,胡志明市工商廳代表表示,舊胡志明市此前有計劃改造、改變傳統市場功能,但在與巴地-頭頓省和平陽省協調後,必須對405個市場進行全面評估,而不僅僅是舊胡志明市的234個市場。
據此,該市將實施一項總體計劃,在制定總體計劃後,各地根據自身實際情況提出轄區內市場轉型、改造方式的方案,而不是一刀切。
“胡志明市必須對每個地區、區域進行全面評估,該市具有指導性。改變市場功能並不容易,因為許多居民的生活需要市場,偏遠地區市場仍然是必不可少的渠道。我們明確區分改造傳統市場現狀並不等同於轉型和放棄市場,”該代表說。
一些亞洲國家的傳統市場:仍然是重要的社會空間
中國
自20世紀70年代以來,中國開始將戶外食品攤位引入室內市場,作為城市現代化、提高衛生水平和公共空間管理努力的一部分。2002年,政府啟動了“傳統市場向現代食品超市轉型”倡議,但實施過程遇到諸多困難,進展相當緩慢。
近年來,隨著連鎖超市的發展,特別是新冠疫情後,北京和上海等大城市中心的許多小型戶外市場迅速關閉,為超市和商業中心讓路,據飢餓城市夥伴網絡。
然而,許多人注意到傳統市場仍然是新鮮食品銷售的主要形式,市場數量更多,分佈更廣;居民仍然主要從市場購買食品,尤其是生鮮食品,因為價格更便宜、更方便。因此,一些城市開始對傳統市場進行現代化改造,而不是完全拆除。
典型的是2018年,香港食物環境衛生署建造了室內市場,配備自動扶梯、空調、固定攤位、排水系統、衛生和質量控制系統,旨在在現代空間中維持傳統活動,既確保衛生又保持城市秩序。
泰國
在泰國,傳統市場模式仍然非常普遍,從民生市場、農產品市場到週末市場,滿足日常購買蔬菜、魚類和生鮮食品的需求,價格通常比超市便宜。
最近,曼谷當局甚至推出了曼谷農民市場——從農民直接到消費者的市場網絡,據《民族報》。這項倡議不僅滿足新鮮、安全食品的需求,還支持當地經濟。
此外,《曼谷郵報》稱,由泰國科學研究創新基金資助的研究也專注於升級傳統市場的基礎設施和衛生,同時重新定義市場的角色:從單純的買賣場所轉變為農產品與消費者之間的橋梁,確保食品安全、透明和便利。
新加坡
在新加坡,銷售新鮮食品、蔬菜、肉類、魚類以及多攤位、廉價和大眾化餐飲區的傳統市場被視為重要的社會空間。20世紀90年代,擁擠和混亂的狀況促使政府將大部分市場重新規劃為集中管理的區域,配備完善的基礎設施、衛生和便利設施。
據《海峽時報》,新加坡的傳統市場不僅是買賣場所,還連接社區,保持食品價格大眾化,並維持城市文化特色,即使超市和現代市場發展迅速。因此,新加坡沒有廢除傳統市場,而是將其納入正式系統並改進管理,以確保衛生、穩定供應,服務中低收入群體。
最近,該國政府還實施了支持小商販的政策:符合條件的攤位可以獲得升級設備、數字化轉型和現代支付的補貼,同時保持多年租金穩定,以減輕賣家的成本壓力。
在去年11月的國會討論中,高級政務部長許寶琨也強調了管理政策的三個目標:保持價格合理,確保賣家的生計,以及保護傳統市場的獨特文化身份,據《星洲日報》。




