從信息技術到有機諾麗園
丘文章先生（44歲）出生併成長於金甌省陳文時縣的一個農民家庭。2003年畢業於胡志明市信息技術專業後，他在越南軍隊電信集團Viettel工作了超過13年，月收入穩定約2000萬越南盾。
儘管如此，他心中始終縈繞著要為家鄉做點什麼的念頭。“我認為幸福的工作不僅是給自己帶來利益，還能為周圍社區創造價值，”章先生分享道。
2018年，父親去世後，他決定辭職，離開城市回到家鄉。這也是他開始發展加工導向農業、提升當地農產品價值的想法之時。
章先生注意到諾麗樹非常合適。這種樹原本在酸性土壤和養蝦池塘堤岸上生長茂盛，幾乎不需要照料，能耐受惡劣條件。與此同時，在美國、澳大利亞等國家，諾麗果汁早已商業化，售價高昂，但在越南，這種產品還很新，僅停留在手工使用或低價銷售新鮮果實。
“我想為什麼我不生產完整的產品，既保證質量，又有合適的價格讓越南人容易接觸，”章先生說。
章先生投資近7億越南盾，將家庭5公頃養蝦土地轉為種植約1.5萬株諾麗樹，採用有機耕作方式。初始總投資，包括土地改造、種苗、機械設備、廠房，達到近20億越南盾。
一年多後，諾麗園開始穩定結果。除了種植，章先生花大量時間研究諾麗果汁提取流程。最大的困難是減少諾麗果特有的刺鼻氣味，同時保留活性成分和功效。經過數百次試驗，他才找到合適的配方。
將諾麗果帶入“一鄉一品”OCOP“賽場”
最初，章先生將產品帶給親友試用，主要是那些患有骨關節疼痛、失眠的人。獲得積極反饋後，2020年，他正式將純諾麗果汁產品SK NONI JUICE推向市場。
據章先生介紹，只有成熟度達到80%以上的諾麗果才會被選為原料。諾麗果清洗乾淨、瀝乾水分後，自然發酵約12個月，然後送入榨汁機。平均約4公斤新鮮諾麗果可產出1升純果汁。2024年，章先生的諾麗果汁產品獲得OCOP四星認證。
目前產品在全國多地銷售。售價從每盒10包30毫升的7.5萬越南盾到每瓶750毫升的35萬越南盾不等，取決於產品系列。每年，該基地銷售超過1萬升諾麗果汁，利潤約20億越南盾。
公司逐步通過與當地農民合作擴大原料區域。至今，合作諾麗種植面積已達約50公頃，主要在養蝦池塘堤岸上種植。
居住在良世珍縣的黎黃梅先生表示，他家自2020年起在池塘堤岸上種植約2000株諾麗樹。每月收穫約500公斤果實，收購價每公斤6000越南盾，平均每月帶來300萬越南盾收入。“諾麗樹容易種植，不需要化肥農藥，只需定期除草和幼樹期澆水，”梅先生說。
不僅為農民創造銷路，章先生的基地還為許多當地勞動力提供季節性就業機會。居住在良世珍縣的武氏紅姑表示，利用空閒時間做包裝工序，工作輕鬆，有額外收入支付學費。
從烏明下酸性土壤上野生生長的諾麗樹，其價值正逐漸被“喚醒”。而從一位80後青年離開城市回鄉的決定，當地農產品的新方向正在逐步形成。
越南中文社
