對於許多遊客來說，美食是評判一個目的地是否“最佳”不可或缺的部分。這就是為什麼《國家地理》建議其全球撰稿人和編輯尋找最美味的、最吸引人的美食地點。結果如何？全球15項最佳美食體驗，供遊客規劃下一次旅程。這些頂級地點不僅僅是地圖上的一個標記，它們揭示了隱藏的歷史故事、新興的美食明星和意想不到的風味，讓遊客想要探索更多。
為此，令人驚喜的是，越南的邦美蜀與全球其他14個目的地一同上榜。
《國家地理》給出了遊客應該立即前往邦美蜀的理由：當氣候壓力影響全球阿拉比卡咖啡產量時，越南西原地區對羅布斯塔咖啡品種友好，其蓬勃發展的咖啡文化正在提升該地區的地位，吸引那些尋求比河內和胡志明市更少擁擠選擇的遊客。
在越南，咖啡已從法國殖民時期的起源發展成為一種國民飲品。在全國各地，無論老少，人們都會坐下來耐心等待細網過濾器中緩慢滴落的咖啡液，濃縮成一杯濃郁醇厚的飲品，有時會加煉乳調味。咖啡也可以加鹽或用雞蛋打發，做成類似提拉米蘇的甜點。
作為僅次於巴西的世界第二大咖啡生產國，越南的咖啡產業正在蓬勃發展，其中心是邦美蜀——多樂省的首府，當地人常開玩笑說每100米就有一家咖啡館。這麼多咖啡館不足為奇。邦美蜀位於西原地區，那裡翠綠的種植園生產了越南超過40%的出口咖啡，銷往70多個國家。這裡是世界上最大的羅布斯塔咖啡產區，羅布斯塔是繼阿拉比卡之後的另一種主要咖啡豆。
“許多咖啡專家和企業評價邦美蜀的羅布斯塔咖啡為全球最佳之一”，《越南純素美食》及其他越南烹飪書籍作者Helen Le表示，並肯定道：“這種咖啡豆以其濃郁的風味、琥珀色、高咖啡因含量、低酸度、濃郁香氣和悠長的甘甜餘味而聞名”。
在這個咖啡狂熱之地，遊客有許多地方可以盡情享受。中原咖啡村，其建築如同一個公園，包括咖啡館、餐廳和佔地2萬平方米的傳統高腳屋複製品。在三座木屋（分別命名為Cherry、Arabica和Robusta）內，遊客可以品嚐高級烘焙咖啡，如Legend——阿拉比卡和羅布斯塔的濃郁混合。距離市中心短暫車程的Aerococo特色咖啡農場位於湖邊，提供從枝頭到成品的羅布斯塔咖啡生產過程體驗。
同時，世界咖啡博物館展示了越南在更廣闊的咖啡世界中的角色。那些美麗的建築，模仿西原地區埃地族的長屋，帶領遊客近距離接觸數千件展品（古董研磨機、沖泡器具）和互動屏幕，如混合香料站以及歷史上咖啡文明的三維地圖。
與邦美蜀一同入選《國家地理》15個美食目的地的還有世界知名地點：希臘克里特島；加拿大不列顛哥倫比亞省基洛納；美國夏威夷歐胡島、考艾島和毛伊島；捷克共和國；印度勒克瑙；哥倫比亞北部；穿越壯麗風景的列車、羅馬；澳大利亞塔斯馬尼亞南部；新加坡；英國薩默塞特；墨西哥索諾拉；土耳其博茲賈阿達；美國明尼蘇達州明尼阿波利斯；南非開普敦；英國倫敦。
越南中文社
