在7月3日舉辦的“再生農業——越南農業可持續發展之路”研討會上，越南控制聯盟董事總經理沃特·梅利斯·範·拉文霍斯特表示：“儘管越南是農業強國之一，但在主要出口市場正面臨日益嚴苛的‘綠色壁壘’。”
拉文霍斯特認為，再生農業並非一時潮流，而是全球農業供應鏈的必然要求。該模式能恢復生態系統、減少排放並提升農產品價值。
越南雨林聯盟辦公室國家經理阮文節表示：“現在正是越南咖啡業轉型以滿足市場日益嚴苛要求的時候。再生農場不僅創造綠色產品，還能恢復和保護生物多樣性，有助於在人與自然之間建立更平衡的關係。”
“土壤不應僅被視為生產資源，而是合作伙伴。農民應投入資金保持土壤健康和肥力，以確保未來的可持續收成。”阮文節說。
研討會上，雀巢越南公司駐西原地區首席代表兼農業發展計劃主任範富玉分享了雀巢咖啡計劃在越南的倡議。雀巢是支持農民轉向可持續咖啡種植模式的先驅企業。
自2011年以來，雀巢咖啡計劃已推動從傳統種植向再生農業實踐的轉型。該計劃為環境、生物多樣性、家庭收入以及社會整體發展帶來了益處。
範富玉說：“最大的挑戰不在於技術，而在於幫助農民以簡單易行的方式接受新概念。”
為使概念易於理解，再生農業原則被分為三類：土壤、水和生物多樣性。
在土壤方面，指導農民保持地表覆蓋、將農業副產品轉化為有機肥料並採用均衡的養分管理。這一舉措幫助減少20-40%的化肥使用，同時改善土壤質量並降低生產成本。
在水方面，這些技術根據作物需求節約40-60%的灌溉用水，有助於保護水資源，同時降低抽水所需的電費和燃料成本。
在生物多樣性方面，農民還採用咖啡與胡椒及其他果樹間作模式，以提供遮蔭、增加生物多樣性並實現收入多元化。
“再生農業的價值不僅體現在環境指標上，還體現在對農民的經濟影響上。”範富玉說。
計劃數據顯示，由於投入成本降低和間作帶來的收入多元化，農民的收入比傳統咖啡單一栽培增長了30%至150%。
過去15年間，該計劃已惠及超過2.3萬農戶，在生產效率、收入及種植技術方面帶來了巨大變化。
來自多樂省的農民梅氏絨經營著一片2公頃的咖啡園，間作胡椒和榴蓮。通過採用再生農業和數字化農場管理工具，她家每季收入已超過4.6萬美元。
德國國際合作機構高級項目官員黃氏秋香表示：“再生農業的顯著特點在於其恢復自然資源的能力。”
根據越南農業與環境部的低碳作物生產計劃，咖啡與水稻、甘蔗、木薯和香蕉一起被列為具有減少溫室氣體排放潛力的作物。
秋香說：“向再生農業轉型將幫助咖啡行業遵守歐盟零毀林法規等新規定，同時也為生產者參與未來的碳信用市場鋪平道路，創造額外收入。這條道路將幫助越南咖啡業鞏固其在全球農業格局中的地位。”
越南中文社