在7月3日举办的“再生农业——越南农业可持续发展之路”研讨会上，越南控制联盟董事总经理沃特·梅利斯·范·拉文霍斯特表示：“尽管越南是农业强国之一，但在主要出口市场正面临日益严苛的‘绿色壁垒’。”
拉文霍斯特认为，再生农业并非一时潮流，而是全球农业供应链的必然要求。该模式能恢复生态系统、减少排放并提升农产品价值。
越南雨林联盟办公室国家经理阮文节表示：“现在正是越南咖啡业转型以满足市场日益严苛要求的时候。再生农场不仅创造绿色产品，还能恢复和保护生物多样性，有助于在人与自然之间建立更平衡的关系。”
“土壤不应仅被视为生产资源，而是合作伙伴。农民应投入资金保持土壤健康和肥力，以确保未来的可持续收成。”阮文节说。
研讨会上，雀巢越南公司驻西原地区首席代表兼农业发展计划主任范富玉分享了雀巢咖啡计划在越南的倡议。雀巢是支持农民转向可持续咖啡种植模式的先驱企业。
自2011年以来，雀巢咖啡计划已推动从传统种植向再生农业实践的转型。该计划为环境、生物多样性、家庭收入以及社会整体发展带来了益处。
范富玉说：“最大的挑战不在于技术，而在于帮助农民以简单易行的方式接受新概念。”
为使概念易于理解，再生农业原则被分为三类：土壤、水和生物多样性。
在土壤方面，指导农民保持地表覆盖、将农业副产品转化为有机肥料并采用均衡的养分管理。这一举措帮助减少20-40%的化肥使用，同时改善土壤质量并降低生产成本。
在水方面，这些技术根据作物需求节约40-60%的灌溉用水，有助于保护水资源，同时降低抽水所需的电费和燃料成本。
在生物多样性方面，农民还采用咖啡与胡椒及其他果树间作模式，以提供遮荫、增加生物多样性并实现收入多元化。
“再生农业的价值不仅体现在环境指标上，还体现在对农民的经济影响上。”范富玉说。
计划数据显示，由于投入成本降低和间作带来的收入多元化，农民的收入比传统咖啡单一栽培增长了30%至150%。
过去15年间，该计划已惠及超过2.3万农户，在生产效率、收入及种植技术方面带来了巨大变化。
来自多乐省的农民梅氏绒经营着一片2公顷的咖啡园，间作胡椒和榴莲。通过采用再生农业和数字化农场管理工具，她家每季收入已超过4.6万美元。
德国国际合作机构高级项目官员黄氏秋香表示：“再生农业的显著特点在于其恢复自然资源的能力。”
根据越南农业与环境部的低碳作物生产计划，咖啡与水稻、甘蔗、木薯和香蕉一起被列为具有减少温室气体排放潜力的作物。
秋香说：“向再生农业转型将帮助咖啡行业遵守欧盟零毁林法规等新规定，同时也为生产者参与未来的碳信用市场铺平道路，创造额外收入。这条道路将帮助越南咖啡业巩固其在全球农业格局中的地位。”
（编译：李程；审校：Ken；来源：越南中文社yuenan.com）
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