從學生時期在網上賣螃蟹的幾單生意開始，張玉英建立了年營業額200億越南盾的特產基地，並正式出口到美國。

在順利邑、新順鄉約400平方米的生產車間裡，工人們正在忙碌地加工蝦、裝罐魚露、包裝蝦片以及各種特產，以滿足國內市場和出口美國的需求。

沿著生產線，32歲的張玉英檢查著每一批原料。她說，任何一個不合格的產品都可能影響多年建立的信譽。

很少有人知道，這家特產店的主人是從大學新聞專業學生時期，在社交媒體上發佈幾條賣金甌螃蟹的帖子開始創業的。

張玉英出生在祖國最南端的土地上，從小就熟悉蝦、螃蟹和鹹水區的特產。2015年，她在第二廣播電視臺大專學習時，開始在網上賣金甌螃蟹以賺取學費。

最初，她每天只接到幾單。這份工作讓她學會了如何接觸客戶、包裝和運輸鮮活水產品到各省市。

“利潤不多，但我意識到很多地方的客戶都想買金甌特產，只要產品來源清晰。”張玉英說道。

畢業後，她在傳媒領域工作了近4年。2019年底，張玉英辭職，開始創業。

她沒有馬上開店，而是開設了YouTube頻道，記錄各地的生活、文化和美食。第一個視頻一夜之間吸引了超過10萬次觀看，這讓她決定在內容創作上投入更多。

她經常回到金甌拍攝人們抓螃蟹、收蝦、做魚露和烹飪當地菜餚的場景。這些視頻逐漸吸引了觀眾，為後來的特產品牌帶來了客源。目前，張玉英的YouTube頻道擁有超過27萬訂閱者。

當客戶量增加時，她在胡志明市開了一家店。由於沒有自己的工廠，她委託了金甌的多家作坊加工。一些批次在銷售前因不符合原料和加工要求而被她淘汰。

這促使張玉英決定在家鄉投資建廠，同時按照母親的配方開發酸蝦醬產品。“我寧願做得慢，也不賣我不滿意的產品。”她說。

目前，該基地與金甌約10戶家庭、合作社和生產單位合作，以滿足大訂單。合作伙伴必須遵守企業制定的原料選擇、加工和包裝流程。

據張玉英介紹，製作魚露的蝦必須是新鮮的、在金甌捕撈的銀蝦或斑節蝦。原料在採購後立即分類和初加工，以保持鮮甜。基地不會在一次生產中製作過多數量，以縮短庫存時間。

每罐600克的酸蝦醬售價205,000-235,000越南盾，視蝦的種類而定。這個價格高於許多同類產品，但張玉英的目標客戶群是那些優先考慮原料來源、質量和加工過程的人。

2025年7月，經過6個多月的包裝完善、規格確定、檢驗和相關手續，第一批貨物正式出口到美國。

這批貨物超過10噸，包括酸蝦醬、蝦片、蟹片、烤魚乾和其他產品。這是金甌OCOP特產首次正式進入該市場。

首批貨物之後，該基地又向美國出口了大約10批，主要服務在加利福尼亞州和得克薩斯州的越南人。

根據張玉英提供的數據，金甌特產每年帶來約200億越南盾的收入，利潤率為20-30%。此外，該基地還分銷其他地區的多種產品。

工廠目前為約30名工人提供固定工作，旺季會增加人手。張玉英說，最大的困難是原料受季節影響，有時無法滿足大訂單。

看著貨物離開工廠，張玉英說，她看重的不僅是收入，而是越來越多的人通過帶有家鄉風味的菜餚瞭解金甌的特產。

新順鄉人民委員會主席潘明康表示，張玉英的工廠為當地許多婦女創造了就業機會。這是一個很好的模式，充分利用了當地豐富的原料資源。此外，該基地還將金甌特產推廣到各地，提升了當地蝦、蟹的價值。