活動由KiN集團主辦，於8日晚開幕，並繼續在8月14日和15日舉行。新加坡駐胡志明市總領事龐德成、企業代表及在越南的新加坡社區人士出席了活動。食客們品嚐到了多道具有新加坡特色的菜餚，包括大家熟悉的“叻沙”辣面、“肉骨茶”排骨茶、“炒粿條”以及傳統美食和甜點。在越南不太常見的一道菜是“水粿”——一種白色蒸米糕，通常熱食，味道偏鹹而非甜。

活動空間還通過拉茶製作體驗、傳統遊戲和社區交流活動再現了新加坡人的一些生活面貌。

新加坡駐胡志明市總領事龐德成在向《青年報》記者分享時，更廣泛地談到了美食在兩國交流中的作用。每道菜背後還有關於移民、家庭、地理、適應和歷史的種種故事。因此，當品嚐美食時，食客們也在探索這個國家的一部分歷史、身份和多元文化特色。

此外，兩國人民對美食的瞭解也有了顯著變化。以前，新加坡人主要通過米粉來了解越南美食。如今，烤肉米粉、呂望炙魚膾、碎米飯、粿條、越南煎餅或春捲等許多菜餚已在新加坡人中越來越受歡迎。他個人表示，自己仍然特別喜歡雞肉米粉、碎米飯和春捲。反過來，越南遊客也日益發現新加坡美食的多樣性，從椰漿飯、馬來社區的沙爹烤肉串；印度社區的印度飛餅、魚頭咖喱；華人的雞飯、肉脞面、炒粿條，再到“叻沙”面和土生華人文化的各種糕點。

KiN集團聯合創始人兼商務總監本尼·翁也表示，美食的力量在於它能將不同的社區拉近。不同國家的語言可能不同，但當大家坐到同一張餐桌旁時，這種距離就變得更近了。因此，該活動的目標不僅是向胡志明市推廣新加坡美食，還在於創造一個社區相聚和聯繫的平臺。

據龐德成總領事介紹，一個強大的海外新加坡社區應該既能讓人感到賓至如歸，又能與周圍社區建立友誼和良好關係。在這一過程中，美食是建立人與人之間聯繫的最有效的“大使”之一。