
在此,他發表了題為“不要讓榴蓮獨自前行——從生產、銷售連接到構建可持續生態系統”的演講。
握手之後又怎樣?
他認為,不要讓榴蓮獨自前行,更廣泛地說,不要讓農民、企業獨自前行。
或許每個人從不同角度看待榴蓮。農民看到收穫季節、收入;企業看到訂單、標準、市場、物流、買賣價格。
科學家看重品種、營養、病蟲害、土壤;銀行看重現金流;管理機構看重種植區代碼、包裝設施、檢疫、出口市場;消費者看重質量和安全。
誰都沒有看錯。但如果每個人只看自己那一部分,整個行業可能反而看不到自己。
因此,“榴蓮產銷對接”會議不應只停留在誰買誰的、買多少、價格多少。因為在今天的握手之後,還有另一個問題:然後呢?
收穫季過後、這份合同之後呢?再開闢一個市場之後呢?種植面積繼續增加之後呢?
他強調:“如果回答不了這些問題,對接可能只是連接一趟貨的兩端。而需要努力的方向是連接人、資源、責任,以形成一個可持續的榴蓮生態系統。”

黃先生說,過去搞農業主要就是“種什麼、養什麼”的故事,然後是“生產多少”“賣給誰”。
如今,問題必須更進一步:消費者、市場需要什麼?整個生態系統要如何改變才能可持續地滿足這些需求?
榴蓮走向市場,不僅帶著帶刺外殼裡的金黃色果肉,還帶著種植者的姓名、土地、種植過程、種植區代碼、收購企業、包裝、物流……更深層次地,它承載著整個產區的聲譽,甚至越南多樂省農產品的聲譽。
一批貨出問題不只是果園主的事;一個種植區代碼被警示也不再是一個合作社自己的事;一個不負責任的企業可能影響背後成百上千的人。
這正是需要從“人人做好自己的事”轉變為“每個人都對生態系統的共同結果負責”的原因。
榴蓮是高價值產業。高價格帶來快樂和投資動力,但高價格也可能產生危險信號。
那就是看到旁邊的人種了賺錢,自己也種;旁邊的省擴大面積,自己也擴大。價格上漲,很多人認為只要增加產量就能增加收入。
但市場不是按生產者的意願運作,而是按買方的需求運作。
他說:“因此,一個專業的生產體系不能只看今天的價格信號,來為一種多年後才收穫的作物做決定,而還需要數據、種植區地圖、季節預測、信息、每個市場的容量,並考慮水源、土地、病害和氣候變化。”

從種得對到管得對
他認為,一個高產榴蓮園未必可持續。還需要看每公頃的價值、每單位資本帶來的利潤。
如果企業只在果實快要成熟、接近收穫時才出現,合作很難持久。一種可持續的關係必須從產季之前就開始:企業、合作社共同制定標準、確定市場、統一收穫計劃、控制投入、預測產量、管理風險,並共同投資原料區。那時,農民和企業之間的關係會發生變化。
不再只是買賣雙方,而是共同打造一個商品的合作伙伴。
問題在於不能只依賴一個市場。當一個行業過度依賴某個市場時,該市場的每一次波動都會成為巨大壓力。
這不意味著放棄現有市場。在做好主要市場的同時,還必須時刻準備其他出路:國內市場、高端市場、加工製品、果肉產品、冰淇淋、食品、飲料、果皮和籽的副產品、果園旅遊、產區文化故事。
一個可持續的行業必須懂得從同一資源創造多層價值——從產業鏈走向產業生態系統。
圍繞榴蓮樹,還有農民、合作社、企業、銀行、物流、檢驗、政府、數字平臺、檢疫機構、消費者。
一個可持續的生態系統是各方看到彼此相互依賴,並有共同解決問題的機制。

榴蓮背後必須有什麼人?
他建議,在今天的會議之後,最需要的或許不是再添一份漂亮的備忘錄,而是一個讓人們在會後還能繼續見面的機制。可以稱之為“榴蓮行業圓桌會議”。
那裡有種植者、合作社、上游企業、出口企業、科學家、銀行、管理機構、市場的代表。
他強調:“不是為了開更多的會,而是共同看一張共享數據表:哪個地區即將收穫、預計產量多少、哪個市場需要什麼、正在出現什麼預警、需要注意什麼病害、哪些種植區需要支持、哪些企業需要原料、哪些標準即將改變。”
他叮囑榴蓮種植者不能只擅長照料果樹,而要逐步成為專業生產者,瞭解市場、成本、標準、合作,並會使用技術。
不要讓榴蓮獨自走向市場。讓它背後有一個專業的農民、一個有能力的合作社、一個負責任的企業、一套相伴的科技體系、一個服務型政府、一個共同守護信譽的社區。
他補充說:“那時,賣出去的不只是水果,而是一片土地的質量、一個行業的能力,以及對越南農產品的信任。”



