在TikTok上看到評論視頻後，英國遊客賈斯敏決心找到這家位於河內銀街、巷子幽深狹窄的咖啡店。
“我真的一點也不害怕，LED燈的光線讓前往這間咖啡店的旅程更加神秘有趣。當你從街上走進去時，會因光線的突然變化而感到有些驚訝。
我沿著小路上樓梯，繞來繞去……哇，眼前是一個絕妙的採光天井。這真是一個極具獨特傳統特色的目的地。”賈斯敏興奮地說。
她和朋友正在越南旅行，那些隱藏在這座熱鬧城市中的咖啡店正是她來到河內的原因之一。
嘗一口椰子蛋糕上的奶油，再在安靜的空間裡喝一口咖啡，完全隔絕外界的世界，這讓賈斯敏感到幸福。
儘管來越南不久，她的越南語發音卻相當標準：“咖啡好喝！”
與賈斯敏相反，韓國男遊客奎在走進光線不足的小巷時有些害怕。不過，店裡的空間和氛圍卻非常有趣且引人入勝。
“店員們非常友好，他們向我分享了有關越南咖啡文化的信息。作為回報，我給他們表演了一個小魔術。”奎分享道。
這家咖啡店在Google應用上獲得了超過2000條食客評價，評分高達4.9/5。
談到這個獨一無二的空間，店主陳和平表示，他在新冠疫情後租下了這個地方，正是那條看似陰暗的小巷吸引了他。
此外，古樸的設計空間、舊花磚和自然採光的天井都是加分項，讓他立刻定下了這棟房子。
店內的傢俱佈置相當簡單，有木椅和幾張小桌子，天井前方也有兩個座位。
通往咖啡店的道路宛如迷宮，令西方遊客興致盎然 – 攝影：阮賢
開業第一年，這家店每月只接待約20位顧客。但他始終專注於每一杯咖啡的品質，並設法講述越南咖啡文化的故事。
“有一個特別之處，店裡超過90%的客人是西方遊客。他們喜歡深入古街巷弄，自己找路到店裡，把這裡視為‘隱藏的寶石’。”阿平說。
阿平原先就熱衷於咖啡，並對原料產區有著深入研究。在店裡，他通過每一款飲品來講述咖啡的故事。
對於雞蛋咖啡，他選用種植在多樂的咖啡豆，因為當地的豆子帶有類似黑胡椒的風味，適合與雞蛋搭配。
所有飲品都是在顧客下單後，在吧檯直接用滴漏壺現做，因此顧客可以親眼看到自己飲品的製作過程。
據阿平介紹，西方遊客非常在意原料產地的故事以及每杯咖啡背後的精細功夫。
他們喜歡與店員交流，想了解咖啡為何會有這樣的風味。此外，店內雞蛋咖啡的製作注重平衡、甜度較低，也被認為符合西方遊客的口味。
越南中文社
