假期從……一張食物清單開始
“記得多買些蔬菜。五花肉醃好了嗎？帶上火鍋。別忘了電爐。對了，把冰桶也帶上……”一個家庭為旅行準備的清單有時比個人行李清單還長。
居住在胡志明市翁領坊的雪銀女士家三兄妹，三代同堂16口人一起去潘切海邊度假三天兩夜。最興奮的是孩子們，他們以為可以去海邊游泳、玩沙、探險。大人們也期待著幾個月忙碌後全家團聚的時光。
然而就在出發前一晚，家裡的廚房已經熱鬧得像要辦宴席。肉分裝成袋，魚處理乾淨，菜擇好，調料裝盒。有人帶鍋，有人帶爐，有人拎冰桶。還有人仔細地帶上刀、砧板和電飯鍋，因為“不知道那裡廚具全不全”。
雪銀女士租了整棟民宿讓全家同住。到了地方，大家沒有打開房門換衣服去散步，而是一群人直接開始……做飯。
給16個人做飯不是簡單的事。有人切肉、有人掌勺、有人擺桌。吃完還要洗碗、收垃圾、擦洗。
一個小時過去了，兩個小時過去了。窗外，海依然藍，泳池裡依然人多，黃昏正在降臨。但家裡的一些成員幾乎沒看到這些，他們還在廚房裡。
省錢，但是能“省”下假期嗎？
雪銀女士分享說，當然，不可否認多人出行時自己做飯有不少好處。家人可以自主決定吃什麼，適合小孩和老人，能控制口味，有時還能明顯減少費用。尤其對十幾口人的家庭來說，在外面吃確實不是一筆小錢。
但有一種東西很難用金錢衡量：全家人在一起的時間。
事實上，如果有一個人花兩小時在廚房裡，全家就少了兩個小時，本可以一起散步、陪孩子玩、看風景、聊天，或者只是坐在一起什麼都不做。
這才是值得思考的。我們常說旅行是為了“凝聚家庭”。但凝聚力未必藏在一口巨大的火鍋或一桌豐盛的菜餚裡。有時它體現在爺爺奶奶牽著孫子散步，父母坐著看孩子玩耍，或者一家人整個下午無所事事，只是望著大海。也可能是一頓在當地小館的簡單飯菜，吃完誰也不用站起來洗幾十只碗。
全家一起去度假，但真正休息的只有幾個人。如果想自己做飯，就需要真正公平地分工：今天這個做，那個洗。早餐做簡單點。一頓外食，一頓自己做。或者只挑帶廚房的地方，但別把做飯變成硬性任務。
全家人走進一家餐廳，點幾個剛好夠吃的菜，吃完起身就走……去玩，這也沒什麼可不好意思的。錢或許會多一點，但換來的是媽媽能坐下來歇口氣，爸爸有時間陪孩子玩，爺爺奶奶悠閒地看風景。
孩子們也會在期盼已久的旅程中多一段美好的記憶。
既然都不辭辛苦跑幾百公里去尋另一片風景，也許就別再把家裡的整個廚房也搬去了。
因為一個家庭旅行帶回來的，不是剩下的食物盒，而是往後許多年都講不厭的開心故事。
越南中文社
