河內一對年輕夫婦在自家老宅開設麵包夾扎肉店，開業約一個月後，因餡料飽滿、價格親民在社交網絡上受到關注。店主是阮德松林（Nguyễn Đức Tùng Lâm）和芳英（Phương Anh），兩人希望藉此把夫家傳承多代的扎肉產品介紹給年輕消費者。

據芳英介紹，開店想法源於外祖父母留下的房子。婚後她不再常住那裡，房屋使用率降低，夫婦倆沒有另租店面，而是利用現有空間經營。店鋪佈置偏向家庭生活氛圍，只擺放約10張桌子。芳英說，本可以加桌增加座位，但她希望保留寬敞整潔的空間，讓顧客有像在家一樣的感覺。

在開實體店之前，兩人先通過電商平臺銷售。每份麵包訂單會配好紙盒、紙袋、手套、紙巾和辣椒，方便顧客食用。芳英說，一些顧客購買後在社交網絡分享體驗，店鋪知名度超出預期，也為夫婦帶來新客源。開業約一個月，她估計店鋪每天賣出約600個麵包和1000個扎肉糯米餅（bánh dày giò）。

夫家從事扎肉製作多代，據芳英介紹，家族自法國殖民時期起做這一行，祖輩曾在河內馮興街50號以“Giò Chả Đờ Măng”名號生產扎肉，之後沿用由祖父母名字合成的“Thủy Hùng”品牌。目前家族主業仍是生產扎肉並批發給代理商和分銷夥伴，產品曾供應Fivimart、Intimex、Big C、Metro、Lotte和WinMart等零售系統，家中還生產粽子等傳統食品。

芳英說，自己婚前並不喜歡吃扎肉，一次在夫家餓了時被丈夫請吃扎肉糯米餅，才發現味道與原先想像不同，此後對夫家的手藝產生興趣，也萌生用更貼近日常的方式介紹產品的想法。她認為，只有自己真正喜歡產品，才能有把握向顧客推薦。夫婦倆選擇麵包，是因為它熟悉、方便、價格較易接受，顧客不必按斤購買扎肉，就能在早餐或快餐中嚐到。

經常路過該區域的學生秋霞（Thu Hà）說，她本來就喜歡麵包，常在上學路上光顧，麵包適合她的課表和日常作息。對夫婦倆而言，麵包店不只是新的經營方向，也是下一代嘗試接觸消費者的試驗：他們希望顧客先認識、試吃扎肉，再考慮單獨購買用於家庭餐食。