儘管首日天氣反常，時有暴雨，但節日仍吸引了數千名顧客參與，其中包括日本眾議院土地、基礎設施、交通和旅遊委員會主席森山裕議員；西田薰議員；大阪市領導代表；越南駐大阪總領事吳政河；胡志明市市委常務委員、中將黎鴻南；西貢旅遊集團主席範輝平；日本和越南企業、西貢旅遊集團、越南航空、媒體機構等的領導出席，顯示了越南文化和美食對日本公眾和僑胞無法抗拒的吸引力。
這不僅僅是一個普通的美食節，還是“國際版”美食文化節、“西貢旅遊集團美食”首次正式“出國”。這一活動在越南已經是一個熟悉的名字，曾榮獲世界美食獎（World Culinary Awards）的榮譽獎項，包括連續三年（2022、2023、2024）的“亞洲最具特色美食節”獎和連續兩年（2023、2024）的“世界最具特色美食節”獎。將這一“品牌”節日帶到國際市場是一個戰略步驟，肯定了越南美食文化的地位和影響力。
活動於2025年6月14日至15日兩天舉行，由西貢旅遊總公司（西貢旅遊集團）與越南文化、體育和旅遊部國際合作司、越南駐日本大使館、越南駐大阪總領事館、越南航空總公司（越南航空）、DCOM Money Express公司和Silk公司（日本）、西貢旅遊集團越日友好協會、西貢旅遊旅行社服務公司以及越南和日本的其他合作伙伴共同組織。這一多邊合作為節日的成功奠定了堅實的基礎。
節日的亮點是西貢旅遊集團旗下15家頂級成員的參與，帶來了最獨特的越南美食和文化體驗。參與單位包括熟悉的名稱，如西貢雷克斯酒店、西貢大酒店、西貢雄偉酒店、西貢卡瓦列酒店、西貢大陸酒店、金都、第一、西貢-大叻、西貢-下龍、西貢-莫林、華越合資公司、平貴旅遊村、西貢旅遊和酒店業務學校（STHC）、西貢旅遊旅行社服務公司和西貢展覽和會議中心合資公司（SECC）。
在節日上，西貢旅遊集團的成員單位與在日本的越南美食企業共同打造了一場“味覺盛宴”，提供了超過50道越南三地的標準美食。從街頭小吃到精緻特產，所有食物都經過精心製作，充滿傳統風味，向廣大日本民眾、僑胞和國際朋友介紹。以每張700日元（約合110,000越南盾）的統一價格購買美食攤位的服務券，遊客可以盡情探索和享用喜愛的美食。
西貢旅遊集團主席、節日指導委員會主任範輝平在開幕式上強調了這一特別活動的意義：“2025年西貢旅遊集團越南美食文化節在大阪是西貢旅遊集團不斷努力推廣越南美食文化精髓到世界的證明。我們非常高興和自豪，節日得到了大阪市民、國際朋友和在日越南僑胞的特別熱情支持和溫暖感情。數千名遊客冒著雨參加活動的第一天，是國際公眾對越南文化和美食的關心和喜愛的最明顯證明。”
鶴見綠地公園在節日第一天的氣氛真正爆發。笑聲、讚歎聲和越南美食的誘人香氣交織在一起，形成了一幅生動的文化交融畫面。許多遊客對節日的規模和品質表示興奮和驚訝。
森山裕議員在品嚐美食後評價：“我以前嘗過順化牛肉粉，但今天才真正感受到西貢旅遊集團廚師的手藝。此外，節日的大叻烤米紙也非常棒。感謝組織者舉辦了一個非常有意義的活動。”
大阪居民田中明裡分享道，眼中閃爍著光芒：“我曾在大阪的一些越南餐廳吃過河粉，但這裡的一切都不同。有很多我從未見過的菜餚，味道真是太棒了。我特別喜歡煎餅，外皮酥脆，蝦肉餡料濃郁。我感覺自己像是在越南旅行一樣！這個節日真的超出了我的期望。”
與此同時，正在學習東南亞文化的大學生佐藤健也表示驚訝：“我對越南美食的多樣性印象深刻。我以為越南只有河粉和春捲，但來到這裡，我意識到還有無數其他美食。我嘗試了烤肉粉和春捲，兩者都非常美味。此外，我也非常喜歡這裡熱鬧友好的氛圍。我認為這個節日是日本人更好地瞭解越南文化的一個絕佳機會。”
節日不僅吸引了當地居民，還是大阪越南僑胞的理想聚會點。在大阪生活超過10年的僑胞阮氏秋草掩飾不住激動：“聽到關於這個節日的消息時，我非常期待。我非常想念家和家鄉的美食。來到這裡，我彷彿回到了越南。所有食物都非常地道，從蟹肉粉、法棍麵包到甜湯。我也很高興看到許多日本人參加並表示喜愛越南美食。感謝西貢旅遊集團為我們僑胞帶來了這個有意義的節日。”
在大阪工作的工程師陳文雄也分享了他的感受：“這個節日不僅是品嚐美食的地方，還是文化交流的空間。我遇到了許多新朋友，既有日本人也有其他越南僑胞。傳統文藝表演也非常精彩。我認為這是一個非常必要的活動，向國際朋友推廣越南形象。希望西貢旅遊集團未來繼續舉辦這樣的節日。”
隨著首日的輝煌成功，2025年西貢旅遊集團越南美食文化節在大阪確認了自己作為國際文化和美食頂級活動之一的地位。節日不僅提供了品嚐美食的機會，還是文化橋梁，加強了越南和日本之間的友誼，同時也是海外越南僑胞的驕傲。活動預計將在最後一天繼續爆發，給日本公眾和國際朋友留下深刻印象，展示一個美麗、多樣和充滿風味的越南。
活動將持續開放至2025年6月15日晚上7點，地點在大阪市鶴見綠地公園，免費入場。
越南中文社
