3月29日晚，文聖旅遊區依然人山人海，人們在西貢旅遊集團2026年美食文化節、美味佳餚的最後一天前來遊玩，品嚐數百道美食。
胡志明市炎熱一天後的涼爽天氣讓節日氣氛變得熱鬧而舒適。
遊客體驗多感官之旅
全國西貢旅遊集團體系內的四五星級酒店美食攤位，以及各地、戰略合作伙伴，特別是首次參與的各國總領事館和國際美食品牌，始終擠滿了客人。
家住和興坊的阮先生表示，全家從下午就相約來到節日，玩了四個多小時仍不想離開。每個區域都是一次新體驗，每個攤位都是一個吸引人的駐足點，讓全家彷彿置身於一場穿越越南的精彩美食探索之旅。
“我媽媽喜歡北方菜，孩子們卻喜歡南方菜，難得全家一起吃這麼多樣化的宴席，大家都很喜歡。”阮先生說。
據觀察，儘管遊客眾多，但衛生和安全工作得到良好保障，未出現垃圾堆積或秩序混亂的情況。餐飲區域總能及時清理，垃圾桶佈置合理，清潔人員持續值守，以在整個節日期間保持空間清潔美觀。
節日不僅帶來豐富的美食體驗，還因其文明、友好的環境而贏得讚譽，這是打造高品質旅遊活動形象、接近國際標準的重要標準。
以“連接越南美食精華”為主題，節日推出了“西貢旅遊集團500道菜——10條風味之旅”的亮點節目，再現了從北到南的多樣化美食畫卷。
西北地區、中部遺產區、越南海島、皇家美食、綠色美食以及“無國界美食”區等空間創造了多感官體驗，迎合了全球盛行的結合文化的飲食趨勢。
來自澳大利亞的遊客阿爾伯特夫婦表示，他們讀到關於“世界上最獨特的美食節”的信息，所以好奇前來。“我們喜歡越南美食，但來到這裡才‘眼花繚亂’，因為幾乎所有美味佳餚都匯聚於此。我最喜歡烤豬肉。”這位遊客說。
確立國際級美食節地位
不僅僅是品嚐，節日中的每道菜都是一個文化故事，每個空間都是一片遺產切片，共同構成了多感官體驗，這是當前國際美食活動的突出趨勢。
遊客還熱情參與傳統藝術表演、民間遊戲和越南傳統手工藝村活動。表演藝術包括佔族舞蹈、唱詩、順化民歌、對歌、新舊交融、才子彈唱、西原鑼鼓表演、圓圈舞、街頭魔術雜技和當代流行音樂。
在手工藝村體驗中，遊客有機會親眼觀看藝人展示技藝，並學習製作各種民間糕點、編織斗笠、製作陶器、茯苓糕、豆漿、包裹傳統粽子等。
超越活動規模，西貢旅遊集團2026年美食文化節、美味佳餚繼續確立其作為胡志明市和越南文化-旅遊推廣平臺的角色；連接企業、地方和國際合作夥伴的空間。節日還搭建橋梁，讓越南美食走向世界地圖。
西貢旅遊集團副總經理、組委會主任阮國英表示，西貢旅遊集團將繼續研究開發節日的國際版本，助力越南美食精華更貼近國際社區和海外僑胞。
組委會代表強調：節日的價值不僅在於參與人數，還在於向國內外社區傳播越南美食文化的能力，助力推廣越南旅遊日益專業、現代的形象。
經過3月26日至29日在文聖旅遊區熱鬧舉行的四天，西貢旅遊集團2026年美食文化節、美味佳餚正式落下帷幕。
今年的節日繼續以高質量專業活動留下印記：表彰10位才華廚師——10道地方美味；表彰6位優秀調酒專家；評選十大印象最深刻攤位等。
此外，兩個深入專題：“越南美食精華走向世界”和“綠色旅遊——水鄉美食”進一步確認了美食不僅是體驗，更是創意行業，與可持續發展趨勢緊密相連。
越南中文社
