10月15日清晨，一個由90名老年遊客組成的旅行團在河內火車站登上“紅鳳凰號”列車，前往海防市參加當日往返的美食遊。據組織此次行程的旅行社介紹，該產品定價39.9萬越南盾，包含往返列車及美食體驗，遊客可自行品嚐蟹膏米粉、椰子凍等當地小吃。

多名參團老人表示，選擇列車遊是看重價格實惠和出行便利。一位遊客算賬說，如果乘汽車往返，僅車票就要30萬越南盾，且車站較遠；而豪華商務車價格更高。另一位時隔20多年再次乘坐火車的老人則對車站設施和車廂環境的變化感到驚訝，稱座椅可旋轉180度，乘坐舒適。

列車長高蘇玉表示，對於通過旅行社預訂的團體，列車工作人員會主動與導遊配合，確保衛生並做好服務，儘量滿足調換座位、借用擴音器唱歌等需求。海防鐵路運輸分公司經理陳文幸說，單位經常與海防市文化體育旅遊廳、海防旅遊協會及旅行社合作，組織鐵路旅遊線路並推廣“紅鳳凰號”列車，未來將繼續挖掘老年遊客等客源。

這類美食列車遊的客群並不限於老年人。有來自胡志明市的遊客專程飛往河內，體驗34座VIP車廂後從吉碑機場返回；也有外國遊客和越僑利用赴越機會嘗試該線路。不少年輕人團體和家庭選擇在列車上舉辦同學聚會或生日活動。部分旅行社還推出“火車去、汽車回”的差異化產品，以吸引更多體驗者。

越南鐵路總公司統計顯示，2026年前9個月，“紅鳳凰號”列車共開行2542趟，運送旅客超過100萬人次，收入達1237.24億越南盾，相當於去年同期的110%。鐵路部門表示，團體購票可優先按車廂安排，客流大時會加掛車廂以滿足需求。