越南糧食協會11月11日的行情顯示，越南大米出口價格在多個品種上繼續上漲。香米5%碎米率報價為每噸515至520美元，較上一交易日上漲5美元；茉莉香米為565至569美元，上漲8美元；白米5%碎米率為442至446美元；100%碎米率香米為394至398美元，上漲4美元。

與10月初相比，漲幅更為明顯。10月1日香米5%碎米率為440至445美元/噸，比11月11日低約75美元；茉莉香米則從514至518美元升至565至569美元。同期泰國5%碎米率報488至492美元/噸，上漲5美元；印度5%碎米率為388至392美元/噸，下降2美元。

越南糧食協會認為，採購力改善而年底可供出口的大米數量不多，是推高價格的主要原因。菲律賓已在11月批准從越南進口30萬噸大米。美國農業部10月報告預計，2026至2027年度全球大米供應7.373億噸，產量5.331億噸，較上月預測減少約80萬噸；消費預計5.388億噸，較上年度增加約570萬噸。

美國農業部11月報告進一步下調印度大米出口預測，2026年為2250萬噸、2027年為2300萬噸，並將全球大米貿易預測下調至6020萬噸。該機構預計越南在2026年和2027年仍為全球第二大米出口國，年出口量約810萬噸。越南農業與環境部稱，今年前10個月越南出口大米680萬噸，同比下降4.6%。

越南國內稻穀價格同步走高。安江省農業與環境廳11月11日更新顯示，湄公河三角洲鮮稻穀價格按品種每公斤上漲100至500越南盾。安江交易仍較緩慢，但鮮稻價格趨升，同塔、西寧、永隆和金甌情況類似。鮮稻Đài Thơm 8和OM 18均漲500越南盾/公斤，至7100至7200越南盾/公斤；OM 34漲300越南盾，至6300至6500越南盾；OM 5451漲300越南盾，至6400至6600越南盾；IR 50404漲100越南盾，至6200至6300越南盾；DS1維持7200至7300越南盾。

Ông Thọ大米股份公司經理楊清草表示，出口米價上漲正值湄公河三角洲夏秋稻收割完畢、秋冬稻剛開始收穫的接茬期，其公司的ST25香米出口報價達每噸1000美元。稻價上漲令農戶期待秋冬收成獲得較好利潤。