自制‘糖水’製作豆芽，豆芽中含有‘不允許’的物質

9月15日，寧平省公安調查機構表示，已決定對陳氏幸（40歲，寧平省寧強社）立案調查，指控其在豆芽生產過程中“違反食品安全規定”。

此前，寧平省公安經濟警察部門牽頭，與寧平省食品安全局協調，檢查了陳氏幸在寧強社的豆芽生產設施，發現近1.4噸豆芽裝在239個塑料桶中。

據公安部門稱，陳氏幸承認使用一種名為“糖水”的化學品來製作豆芽，使其快速長大、肥美、外觀好、易於銷售。

寧平省公安調查機構已對上述豆芽樣本進行鑑定。

結果，根據公安部刑事科學研究所的結論：“在陳氏幸生產設施採集的豆芽樣本中均檢測到6-苄氨基嘌呤（6-BAP）”。

6-苄氨基嘌呤是一種未列入衛生部2019年8月30日第24號通知允許在食品加工中使用的物質清單中的物質，該通知規定了食品添加劑的管理和使用。

目前，寧平省公安調查機構正在繼續與相關職能部門協調，依法調查和處理此案。