憑藉特殊的地理位置，金甌是森林、海洋、河流和肥沃沖積土交匯的土地，為製作許多民間獨特菜餚提供了豐富的原料。這裡的飲食深受南部印記影響，同時融合了京族、華族和高棉族的特色美食，創造出豐富和獨特的風味。
提到金甌，就會想起阿密煎餅、芽椰米粉、辣牛肉粉，以及蝦、蟹、三腳蟹、烏明田野魚醬等特色菜。這些菜餚不僅與當地居民的生活緊密相連，還給遠方遊客留下深刻印象。
金甌省人民委員會副主席吳武升認為，節日不僅是一項文化活動，還表明了該省將飲食打造為特色旅遊產品的決心，有助於在越南和地區旅遊地圖上傳播這片南部邊疆土地的形象。
節日彙集了金甌和胡志明市的100多個美食攤位和典型OCOP產品，持續到9月30日。每晚，著名廚師將進行美食表演，介紹富有金甌風味的菜餚。
此外，還有由省文化中心、高文樓劇院、香簪改良劇團輪流表演的精彩藝術節目，為公眾服務。
今年的活動主題為”金甌 – 祖國最南端，匯聚自然與安寧之地”。除了主要活動外，還有許多附帶節目，如考察金甌目的地的考察團、響應世界旅遊日的植樹儀式、天才廚師比賽、關於金甌旅遊品牌定位的科學研討會。
據組委會介紹，節日的目的是宣傳一個富有特色、安全、友好的金甌形象，同時為企業、工匠和旅遊社區，特別是金甌與胡志明市之間，開闢連接機會。該活動還旨在提高環境保護、自然保護和發揮與可持續旅遊發展相關的文化-飲食價值的意識。
越南中文社
