事件發生已久，但儘管有多家機構共同監管，”駱駝卻已穿過了針眼”。
與《青年報》交流時，胡志明市食品安全局局長範慶芳蘭女士表示，在收到與下龍罐頭股份公司事件相關的信息後，該機構已與超市及相關方進行了工作。
“我們也感到焦急，因此將緊急組織審查、檢查”，蘭女士說。
病豬公然進入工廠
海防市公安局的信息顯示，超過130噸含有非洲豬瘟的豬肉已被一些人出售給下龍罐頭股份公司（下龍Canfoco），用於生產如肉醬、春捲皮等產品。公司與這些人之間的買賣持續數月，數量巨大。
據向下龍Canfoco提供感染非洲豬瘟病豬的供應商初步供述，這些產品是從有疫情的地方收集，然後屠宰並運往該公司消費。這是一個專業的收購鏈條。買賣以精密的跨省方式進行。
因此，感染非洲豬瘟的病豬以低價收購，然後越過多個控制環節，包括屠宰、運輸和工廠的原料控制環節。當產品到達消費者手中時，卻貼有”食品安全”標籤，售價高昂。
保護消費者健康的關鍵因素被忽視或失效，使得數百噸感染病豬輕易進入生產線、裝罐，甚至擺上市場銷售。直到海防市警察調查機關發現，事件才被制止。
“我無法想像一個有著悠久傳統的工廠會使用感染病豬來生產產品，賣給消費者。在這裡，職能部門和公司的責任非常重大。為什麼經過一系列檢查、控制環節，感染病豬仍能流入工廠，這些原料是否有檢疫標誌或商品來源？”，海防市安海坊的範輝南先生提出問題。
與《青年報》交流時，吳權坊人民委員會領導表示，儘管該公司位於該坊轄區內，但由於城市分級管理，坊的檢查工作遇到許多困難。”我們已經讓各單位簽署承諾，確保食品衛生安全。但對於由城市管理的單位，則無法進行檢查”，該人士說。
與此同時，海防水產畜牧獸醫分局領導表示，省內檢疫工作被忽視，因此在檢查、處理工作中非常困難。此外，經營業主也應主動申報產品進出口情況。
“然而，對於這些食品，由於不符合出口條件，貨主沒有進行申報，而是偷偷運輸、消費產品，給職能部門帶來困難”，該人士說。
收購和原料控制環節有問題？
在1月7日發送給合作伙伴、客戶關於涉嫌使用病豬的解釋文件中，下龍Canfoco表示，在收購感染非洲豬瘟豬肉事件中被逮捕、起訴的9名對象均為外部人員；沒有任何人是公司的勞動者、管理人員或員工。
“公司是事件的相關方，作為基於賣方提供的完整、合法文件並由國家主管機關依法頒發的單位接收原料。這一內容已在職能部門調查、核實過程中得到確認”，該企業表示。
同樣據下龍Canfoco，在2025年9月發現事件後，企業已主動報告並與職能部門在整個調查、核實過程中充分、及時、透明地配合。該企業確認，全部違規原料批次已被銷燬，未投入生產，也未供應市場。
認為這是供應鏈中的一個”嚴重事故”，該企業表示已審查、重新評估整個原料控制流程和供應商選擇，以加強供應鏈中的風險預防措施。公司正在市場上流通的產品均充分滿足食品衛生安全規定…
與《青年報》交流時，胡志明市食品安全領域的一位專家認為，儲存數百噸感染病豬表明下龍罐頭股份公司在收購貨物、原料環節的控制不夠嚴格。同樣據該專家，為什麼事件從2025年9月被發現並已向職能部門報告，但至今才被公佈。
許多零售單位以及各地管理機構，包括胡志明市，表示剛剛收到信息，導致在審查和召回方面反應遲緩，因為事件發生在數月前。
許多專家認為，如果各方更好地配合，像下龍罐頭股份公司這樣的事件，在發現違規時將被快速、及早公佈，以便相關方及時反應，超市阻止劣質商品進入市場。
檢查工作必須更實質化
同奈省的一位養殖戶阮文林先生表示，非洲豬瘟疫情已發生多年，並在許多地方仍然爆發，導致許多養殖戶選擇拋售病豬以逃避…疫情，減少因支持資金低、手續複雜而造成的損失。
“原則上，當有疫情豬或異常死亡時，養殖戶必須報告獸醫機構以取樣診斷。但現在這種疾病普遍，許多人隱瞞信息以拋售病豬，因此許多豬已攜帶疾病但未明顯表現仍可能流入市場”，林先生說。
與《青年報》交流時，胡志明市獸醫行業的一位專家表示，原則上非洲豬瘟病毒對豬的傳播速度快、強，因此國家已頒佈關於劃定疫區、追蹤的規定，特別是組織銷燬病豬的嚴格流程。因此，將感染病豬偷運出去用於任何目的均屬違規。
“能夠將大量感染病豬偷運出去並持續不斷並非易事，可能必須有鏈條。病豬可能從養殖場收集，經過中間環節，避開相關職能部門的控制，集結到倉庫，然後偷運到各地”，該人士指出。
與此同時，胡志明市食品安全領域的一位專家認為，通過這一事件表明，不僅生產單位必須嚴格以維護品牌，就連零售單位也需要主動審查供應商，增加對貨架上產品的檢測。
“因為實際上過去有不少產品、供應商擁有完整文件、證書，但產品質量仍然非常…不穩定”，該人士評價。
胡志明市工商廳代表也認為，通過這一事件，再次確認要讓銷售到民眾手中的商品得到安全和質量保證，需要增加計劃、規定以收緊檢查環節，並提高從生產到零售食品鏈中相關主體的自我責任意識。
“檢查活動必須實質化，零售單位增加自我檢查並相互公佈以共同控制進貨商品，供應商本身也必須簽署質量承諾，違規時的制裁。只有這樣，供應商才會更有壓力，並明白需要做好才有生存機會”，該人士說。
多家超市將下龍罐頭產品下架
記錄顯示，就在收到與下龍罐頭股份公司涉嫌使用病豬原料相關的信息後，胡志明市多家超市已下架與該供應商相關的產品。
據西貢合作社代表，1月7日晚，聽到信息後，單位已進行審查並已將與該供應商相關的所有產品從貨架下架。
中央零售也確認已暫時將所有由下龍罐頭股份公司加工的豬肉產品從超市貨架上撤下，直到職能部門有最終結論。
MM Mega Market、Kingfoodmart也撤下該單位的產品，同時將已進貨的產品退回倉庫。除了回收下龍的產品外，綠色百貨系統還允許顧客更換該供應商的產品。
據胡志明市工商廳信息，截至1月8日中午，已有6家單位審查並回收了下龍罐頭股份公司的產品，預計當天結束時將有更多單位執行此事。
以”違反食品安全規定”行為起訴9名被告
與事件相關，海防市公安局已緊急搜查下龍罐頭股份公司總部及倉庫，並查封4個存貨倉庫，約130噸冷凍豬肉。
2025年9月12日，海防市警察調查機關已作出”違反食品安全規定”案件起訴決定。至2025年12月24日，海防市警察調查機關以根據刑法第317條第4款提供、買賣來自死亡豬、因感染非洲豬瘟而虛弱豬的食品行為起訴9名被告。
對食品行業的”警鐘”
與下龍罐頭股份公司收購感染非洲豬瘟豬肉事件相關的信息已吸引《青年報》廣大讀者的意見。大量意見表達失望、擔憂，並提出許多關於企業責任以及職能部門監督作用的問題。
許多讀者認為，事件顯示一家大型企業在原料管理方面的疏漏。”無論大小都可能馬虎經營，需要整頓以保持消費者信任”，一位讀者憤慨並建議管理機構需要對整個食品加工業進行更嚴格的檢查，以保護民眾健康。
據名為慶的讀者，一家受到嚴格管理的企業仍可能發生違規。一位讀者分享必須”反覆閱讀多份報紙”才敢相信一個與消費者相伴近70年的品牌會捲入如此令人震驚的事件。
惋惜是許多讀者提到的共同情感。”買名三萬，賣名三文”，許多意見認為建立數十年的信譽可能僅因管理和商業道德中的一個錯誤而崩塌。
除了憤怒，不少意見表達對公共健康的直接擔憂。一些讀者提出問題：已銷售到市場的產品是否安全，是否需要回收或廣泛檢查以確保消費者權益。
“民眾如果不幸使用那些產品會受到影響嗎，誰將負責？”，一位讀者直率提出問題。
許多意見希望職能部門早日澄清事件本質，準確確定責任屬於個人、部門還是管理方針，避免一概而論整個企業並影響數千勞動者的生計。”違規原因何在，哪個環節，需要公開以便企業有機會糾正並重獲消費者信任”，一位讀者提議。
許多讀者也強調事件不僅是一家企業的故事，而是對整個食品行業的警鐘。”建立品牌需要漫長過程，但失去信任可能只在瞬間。失去信任就失去一切”，一條意見總結。
輿論正在等待職能部門的正式結論，同時期望檢查、處理過程將透明、嚴明地進行。對於消費者，此時最重要的不僅是是非對錯，而是如何讓日常飲食真正安全，信任不再繼續被侵蝕。
加強屠宰活動監管
與《青年報》交流關於買賣感染非洲豬瘟病豬的情況時，畜牧獸醫局副局長範金登強調，不僅中央機構，地方獸醫機構和地方監管機構也必須介入才能徹底阻止。
“如果各地仍維持基層獸醫幹部，疫病控制、屠宰控制工作執行得很好，很少發生與食品安全相關的事故。因此，局已向各地發送文件，可以維持鄉級獸醫系統或使用其他人力資源來進行疫病監管和控制、屠宰控制以及食品衛生安全控制工作”，登先生說。
此外，據登先生，需要提高養殖戶、收集者、屠宰者的意識，必須使用健康豬源，來源明確並有管理專業機構的檢測才能購買並投入屠宰消費。
在今年春節高峰期食品安全、疫病控制和屠宰控制月，局已部署加強各地屠宰活動、食品衛生安全監管，特別是在大城市。
“今年，隨著兩級政府模式，其他監管單位的介入，特別是公安力量，我們已與環境犯罪調查局（CO5）配合，以更好地監管食品衛生安全”，登先生說。
越南中文社
