上週，許多讀者對一家用‘液體玻璃’大量浸泡蝸牛的事件感到‘震驚’。
長時間用化學品浸泡蝸牛
1月27日，胡志明市公安調查警察機構已對涉及此令人憤慨事件的嫌疑人提起公訴，並臨時拘留了相關場所的業主黃文長（47歲，住芹苴市），以調查‘違反食品安全規定’的罪行。這是位於胡志明市平東坊樂卡特本律60號的一家無招牌食品加工場所。
在檢查時，工作組發現並暫時扣押了超過3噸已加工的蝸牛肉，全部浸泡在硅酸鈉化學品溶液中。
擴大檢查範圍後，職能部門繼續發現並沒收了另外1,575公斤用於浸泡蝸牛的隱藏硅酸鈉化學品。
調查機構確認，從2021年到被發現為止，黃文長組織用化學品大規模浸泡蝸牛，已使用約500噸硅酸鈉處理約3,000噸蝸牛肉，目的是使蝸牛肉更脆、更有嚼勁、更光亮美觀，隨後在市場上銷售多年，非法獲利數十億越南盾。
上述化學品具有強鹼性，可能損害消化系統，刺激皮膚和眼睛，並對消費者健康構成嚴重風險。
‘太可怕了！為了利潤而出賣、損害消費者的健康’，一位電子郵件為ogbg****@gmail.com的讀者憤慨地說。據讀者阮友順表示，這種行為不僅影響民眾健康，還汙染環境。這些有害化學品在浸泡蝸牛後，將直接排放到河流中…
學校領導也需負責監督校內午餐
關於學校內的校內午餐問題，胡志明市教育與培訓廳已向該市各教育單位負責人發送了相關文件。
文件明確指出，正在組織學校餐（也稱為校內午餐）的教育機構需認真開展全面審查，並報告學校餐的組織和供應情況。
該廳還要求各學校完整、真實地報告供餐單位的信息。報告提交的最晚截止時間為2026年2月2日17時。
對於使用安福勝SG貿易有限公司（Sago Food）產品的學校，教育與培訓廳指示立即暫停使用該供餐單位的工業餐、預製餐服務，該單位正受到家長、媒體或新聞渠道的投訴。
1月28日，在媒體報道了Sago Food場所（記錄顯示過期多日的肉類仍在加工使用）的信息後，胡志明市的許多學校已發佈通知，從1月29日起停止提供校內午餐。
讀者Đ.H.N.寫道：‘我支持家長直接監督校內午餐。孩子們還小，如果供應的餐食不達標，會影響孩子們的健康，非常危險。學校領導也需負責監督校內午餐，並對餐食質量負責’。
要求在3月份實施調整提高基本工資
根據隨第38號公文發佈的附錄，政府總理已指導一些重點任務，以落實第十五屆國會第十次會議通過的決議。
其中一項受關注的內容是調整基本工資和各種津貼的任務，具體體現在關於第十五屆國會第十次會議的第265/2025號決議中。
根據這一指導，在3月份，總理要求內務部實施調整一些類型的津貼和基本工資水平，同時調整養老金、社會保險津貼、月度津貼、優撫對象津貼、社會津貼和社會退休津貼。
這一調整是根據政治局第206/2025號結論實施的，旨在繼續改善領取工資者和享受社會保障政策對象的生活。
同樣在上週，河內市社會保險局表示，該機構計劃根據河內市人民委員會的計劃，在2月3日向受益人個人賬戶（ATM卡）支付2026年丙午春節禮物和養老金、社會保險津貼，現金支付則在2月5日。
許多讀者支持調整提高基本工資。‘非常期待這次基本工資調整能為更多人增添動力和安心’，讀者Chi Chi提出意見。
與此同時，讀者阮豐富補充建議：‘國家應仔細研究一些津貼工資水平，以便在長時間內保持穩定’。
越南中文社
