臨近春節，位於同奈省嘉建縣新安村山腳下的超過1.5公頃香蕉園，由善先生忙碌地收穫，以便及時將貨物運往河內、順化和峴港。這是’佛手蕉’——一種形狀奇特的香蕉，被許多家庭選擇購買用於春節裝飾。
以每公斤8萬至10萬越南盾的價格出售，園主估計今年春節期間的收入接近4億越南盾。據他介紹，與普通香蕉或組織培養香蕉相比，這種香蕉品種價值更高。”我正在擴大面積並支持品種，以便鄉親們一起種植”，他說。
在投身農業之前，善先生曾從事建築材料生意，後來轉向種植網紋甜瓜和有機蔬菜。兩年前，在一次參觀新型農業模式的旅程中，他了解到從國外引進的’佛手蕉’品種，並決定購買試種。
經過一年的小面積試驗，看到植物生長良好，銷路穩定，他擴大生產以服務於2026年丙午春節市場。”當時同奈省主要種植普通香蕉和組織培養香蕉，我選擇了不同的方向，幸運的是這種品種適合土壤和市場”，他分享道。今年春節，他的香蕉園產量約為4噸。
初期，種植’佛手蕉’遇到不少困難，如植株損耗、果串和果實不均勻，尤其是在雨季由於真菌和病蟲害。善先生必須自己在網上查找技術，向有經驗的香蕉種植者學習以克服問題。”越到後來，果串更加均勻，外觀更美觀”，他說。
據園主介紹，這種香蕉的種植技術與普通香蕉差異不大，從種植到收穫大約需要12-13個月，每公頃產量約為30噸。每串平均重2-4公斤。
由於主要用於裝飾需求，’佛手蕉’需要精心照料，以確保果實顏色和形狀美觀。成熟時，香蕉肉質柔韌、甜美，具有獨特香氣，仍可作為普通水果食用。
與許多香蕉品種只收獲一次不同，善先生的香蕉園經過處理，使其分批成熟，服務於兩個主要時間點：農曆十五和月底。除了商品香蕉，每年他還向市場銷售數百株幼苗，每株價格20萬至25萬越南盾。
按照可持續發展方向，善先生選擇有機照料模式，不使用化肥或化學藥物。園中的草被手工割除，覆蓋在地面上自然分解，形成腐殖質。
“土壤通過有機肥料改良，利用農業副產品堆肥”，他說，並表示目前’佛手蕉’產品已獲得同奈省三星級OCOP認證，經常被選在區域農產品展覽會上展示。
同奈省農業與環境廳副廳長阮文勝表示，’佛手蕉’是一種從國外引進的新作物品種。”該廳將研究合適的機制和政策，支持農民與企業聯繫，逐步擴大種植區域”，他說。
越南中文社