美食通常是遊客旅行的指南針。那些沸騰、辛辣或甜蜜的菜餚吸引我們跨越國界。一頓美餐帶來快樂，這是當然的，但它還講述一個故事。瞭解一個地區的飲食傳統，你不僅僅是吃飯，更是在探索歷史、儀式和身份…
“以下12種美食體驗邀請遊客進入幕後，與製作它們的人見面，並以最親密的方式品嚐目的地的風味”，《國家地理》開篇說道。
斯里蘭卡哈頓
地點：錫蘭茶徑
體驗：茶由英國人於1867年引入斯里蘭卡，如今，該國是世界第四大茶葉生產國，以其在霧濛濛的高原種植的帶有柑橘香氣的紅茶而聞名。錫蘭茶徑——五座修復的種植園主木屋散佈在鄧克爾德茶園的550英畝土地上——提供完整的遺產體驗。客人將在涼爽的高原空氣中醒來，俯瞰碧綠的茶園，並可免費參觀百年曆史的鄧克爾德茶廠。
意大利馬爾凱大區
地點：拉塔沃拉馬爾凱
體驗：馬爾凱大區是由從橄欖園延伸到葡萄園和壯麗海岸線的平緩山丘塑造的土地，被懸崖雕刻。這也是意大利一個珍視豬的每個部位的地區，古老的屠宰傳統得以保持。在拉塔沃拉馬爾凱，這些傳統通過由屠宰大師主持的深入課程生動再現。亮點是持續四晚的整豬課程，一次探索意大利豬肉的實踐之旅。
日本東京
地點：東京皇宮酒店
體驗：日本有無數美味菜餚，但很少有像便當盒飯那樣個性化——且方便。既是盒裝午餐，也是一種藝術形式，它是學生和辦公室職員的日常儀式。東京皇宮酒店的客人可以通過由便當博覽會主持人和《終極便當》作者馬克·松本指導的三小時半深入課程探索這一傳統。在他的指導下，你將親手製作一個反映自己喜好的便當盒，學習提升日常午餐的技巧。課程以共享你製作的餐點、一個木製便當盒和松本烹飪書的副本結束。
越南會安
地點：莫伊爾會安酒店
體驗：咖啡於19世紀隨法國殖民者傳入越南，並從此成為全國的激情。咖啡館遍佈從河內到湄公河三角洲的人行道，每個地區都培養出由氣候、創造力和需求塑造的獨特儀式。例如，雞蛋咖啡誕生於戰爭時期牛奶短缺時，河內一位才華橫溢的酒保將蛋黃打入熱咖啡中。
在莫伊爾會安酒店的河邊咖啡館“黃色自行車”，遊客可以通過每日難忘的儀式探索這段豐富的咖啡歷史。在當地咖啡師的指導下，你將瞭解為什麼越南偏愛羅布斯塔咖啡豆——濃郁、強勁且咖啡因含量更高——以及如何使用滴漏壺沖泡以增強其風味。品嚐包括濃郁的黑咖啡和煉乳版本。那些想深入瞭解的人可以參加一小時的咖啡沖泡課程，親手攪拌、滴漏和倒出越南特色咖啡，從鹽咖啡到雞蛋咖啡。
其餘列表包括多個地點的各種美食體驗：阿根廷門多薩；格林納達聖喬治；土耳其伊斯坦布爾；危地馬拉阿蒂特蘭湖；中國香港；盧旺達基加利；瑞典布胡斯蘭。
越南中文社
