該度假村剛剛榮幸地在越南米其林指南酒店的首版中獲得了二星。這一榮譽表彰了那些提供卓越體驗的酒店，值得遊客專門規劃一次獨特的假期，而不僅僅是住宿之地。
最近，該度假村推出了名為“探索會安手工藝與美食精髓之旅”的項目。據瞭解，該項目設計為全天體驗形式，讓客人離開度假空間，直接接觸本土文化活動。
度假村代表表示，活動基於與手工藝人和一些當地策展人的合作建立，旨在為遊客提供接觸手工藝生產流程和鄉村生活的機會。
在一片稻田中央的廚房裡，遊客被介紹手工製作豆腐的流程，從處理大豆到壓制成型。現場準備了純素午餐，結合了主人關於歷史和如何維持傳統技藝的分享。
下午，遊客參觀了一個展示手工藝品的空間，如手工編織的土布、雕刻品和陶瓷。據介紹，一些產品需要數週或數月才能完成。銷售這些商品的利潤據稱會回饋給手工藝人社區。
項目以品嚐魚露活動結束，這是越南美食中常見的調味品。遊客被介紹從中部沿海地區鯷魚加工的過程，並嘗試不同版本，包括現代變種。一些客人可以自行調配並裝瓶帶回家。
這家酒店位於聯合國教科文組織認定的世界遺產會安古鎮附近。米其林指南酒店將二星授予在高端細分市場中提供突出體驗的住宿設施。
據觀察，除了純粹的度假需求外，一部分國際遊客現在更關注與本土文化、傳統手工藝和可持續因素相關的活動。因此，結合高端住宿與鄉村體驗的模式正在更多大型旅遊目的地出現，其中包括會安。
越南中文社
