廣寧縣

探訪越南番薯幹之鄉，看當地人如何製作‘百嚼不厭’的番薯乾片

源於節儉的美食海寧鄉（廣平省廣寧縣，現屬廣治省寧珠鄉）被許多人稱為番薯乾製作業的“之鄉”。許多遊客第一次聽到這個名字，常會誤以為是“軟糯番薯”。然而，按照當地居民世代相傳的叫法，是“番薯幹”。番薯乾片形狀細長，呈琥珀色，帶有自然濃…