將越南飲食特色端上高級餐桌
越南中文社歷史報道河內的一道涼螺螄米線剛剛在高端酒店集團萬豪國際舉辦的一場比賽中獲獎，該比賽匯聚了該集團品牌體系中的眾多年輕廚師人才。當螺螄米線登上豪華餐桌以童年記憶中的涼螺螄米線為靈感，廚師範春勝打造了一道具有多層次口感和風味的菜餚。傳統米粉被手…
精緻餐飲
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越南中文社歷史報道
關於在享用Omakase時預訂生日蛋糕需支付100萬越南盾押金的爭議
越南中文社歷史報道根據Facebook用戶阮蘭英的帖子，這家Omakase餐廳要求提前支付100萬越南盾押金，以準備價值約10萬越南盾的生日蛋糕並保留座位，如果不支付押金，則不會準備。這讓發帖人感到不適，認為提前轉賬的做法破壞了高端服務的體驗感。在…