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粿條攤

最新報道2 篇報道

越南粿條漫漫路 – 第5篇:粿條面世家 – 華人傳承的味道

越南中文社·歷史報道

"以前週末父親常帶我們去下館子。這次帶我們去高檔餐廳,下次就去路邊攤,讓我們見識不同。至於粿條,他帶我們去過很多地方,從西貢中心著名的越南餐館,如濱城市場、孫德勝街、咸宜街,到華人在堤岸的老字號店鋪。父親說,吃粿條卻沒嘗過華人做的…

越南粿條漫漫長路 – 第三篇:廣南僑民賣粿條

越南中文社·歷史報道

《南方往事》一書由美術出版社出版,其中收錄了法國作者E. Bergès的文章《西貢的叫賣聲》。這篇文章曾於1940年代發表在《印度支那週刊》上。文中作者描述了賣粿條的小販:“他一邊推著自己的推車,一邊咕噥著,停下來調配一碗雞肉或豬…