越南以科技從源頭“審視”校園餐
越南中文社歷史報道一份安全的餐食不能只等到食物進入廚房才檢查。通過“責任藍勾”模式，食品的旅程從原料源頭到成品菜都被跟蹤，為學校和家長提供額外的監督渠道。從源頭控制，科技介入8月25日下午，在由《青年報》、胡志明市工貿廳與胡志明市美食協會、胡志明市…
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越南中文社歷史報道越南中文社歷史報道越南中文社歷史報道一份安全的餐食不能只等到食物進入廚房才檢查。通過“責任藍勾”模式，食品的旅程從原料源頭到成品菜都被跟蹤，為學校和家長提供額外的監督渠道。從源頭控制，科技介入8月25日下午，在由《青年報》、胡志明市工貿廳與胡志明市美食協會、胡志明市…