越南咖啡出口在2026年前9个月出现出口量上升、出口额下降的局面。据越南工贸部进出口局数据，期内出口额约65.9亿美元，同比下降6.7%，出口量则同比增长16.2%。出口额下滑主要与出口价格下跌有关，其中占出口主导地位的罗布斯塔咖啡价格回落影响明显。
在这一背景下，阿拉比卡被视为可为越南咖啡增加市场空间的方向。2026年前8个月，越南阿拉比卡出口6.11万吨，价值4.023亿美元，出口量同比增长0.9%，出口额同比增长0.2%。阿拉比卡价格通常处于较高水平且较罗布斯塔稳定，对出口金额形成一定支撑。
山罗省是具备阿拉比卡种植条件的产区之一。山罗省工贸厅副厅长阮春黄介绍，全省咖啡种植面积约4.4万公顷，以阿拉比卡为主，咖啡豆产量估计为5.096万吨；获得可持续认证或同等认证的咖啡面积达3.5465万公顷。不过，当地咖啡消费仍以原料出口为主，附加值低，较大程度依赖省外企业，尚未形成稳定的市场体系。
企业方面，山罗咖啡加工股份公司（SCP）总经理阮如雄表示，公司聚焦山罗阿拉比卡咖啡，将加工与原料区衔接，年加工能力约1.2万吨绿咖啡豆，目标市场包括中国、韩国、日本、俄罗斯及部分欧洲市场。他认为，建设“山罗阿拉比卡咖啡”品牌需依靠来源清晰、质量稳定、品牌故事和交易信誉四项要素。
出口市场开拓上，越南驻土耳其商务参赞阮越恒介绍，土耳其市场较偏好阿拉比卡咖啡，进口价格约每吨7856至8736美元，一些零售品牌已将100%阿拉比卡咖啡列入产品线。她建议越南企业主动推介样品、了解进口商要求，参加伊斯坦布尔的世界食品展（WorldFood Istanbul）、F-Istanbul、Foodist Istanbul等专业展会，直接接触烘焙商和分销商，并在与新的合作伙伴签约前核实信息、选择安全的付款条件。
越南咖啡与可可协会代表阮成才认为，阿拉比卡产区应建立明确的质量方向和产地识别。他提到，哥伦比亚强调统一质量标准，埃塞俄比亚打造产区特色价值，巴西侧重组织稳定货源；这些经验可供越南地方参考，重点包括完善适合各地的技术指导、提升分级与杯测能力、组织供应，并从一开始就确定进口商、烘焙商和目标客户群，按实际需求组织原料区。
越南中文社
