越南咖啡出口在2026年前9個月出現出口量上升、出口額下降的局面。據越南工貿部進出口局數據，期內出口額約65.9億美元，同比下降6.7%，出口量則同比增長16.2%。出口額下滑主要與出口價格下跌有關，其中佔出口主導地位的羅布斯塔咖啡價格回落影響明顯。
在這一背景下，阿拉比卡被視為可為越南咖啡增加市場空間的方向。2026年前8個月，越南阿拉比卡出口6.11萬噸，價值4.023億美元，出口量同比增長0.9%，出口額同比增長0.2%。阿拉比卡價格通常處於較高水平且較羅布斯塔穩定，對出口金額形成一定支撐。
山羅省是具備阿拉比卡種植條件的產區之一。山羅省工貿廳副廳長阮春黃介紹，全省咖啡種植面積約4.4萬公頃，以阿拉比卡為主，咖啡豆產量估計為5.096萬噸；獲得可持續認證或同等認證的咖啡面積達3.5465萬公頃。不過，當地咖啡消費仍以原料出口為主，附加值低，較大程度依賴省外企業，尚未形成穩定的市場體系。
企業方面，山羅咖啡加工股份公司（SCP）總經理阮如雄表示，公司聚焦山羅阿拉比卡咖啡，將加工與原料區銜接，年加工能力約1.2萬噸綠咖啡豆，目標市場包括中國、韓國、日本、俄羅斯及部分歐洲市場。他認為，建設“山羅阿拉比卡咖啡”品牌需依靠來源清晰、質量穩定、品牌故事和交易信譽四項要素。
出口市場開拓上，越南駐土耳其商務參贊阮越恆介紹，土耳其市場較偏好阿拉比卡咖啡，進口價格約每噸7856至8736美元，一些零售品牌已將100%阿拉比卡咖啡列入產品線。她建議越南企業主動推介樣品、瞭解進口商要求，參加伊斯坦布爾的世界食品展（WorldFood Istanbul）、F-Istanbul、Foodist Istanbul等專業展會，直接接觸烘焙商和分銷商，並在與新的合作伙伴簽約前核實信息、選擇安全的付款條件。
越南咖啡與可可協會代表阮成才認為，阿拉比卡產區應建立明確的質量方向和產地識別。他提到，哥倫比亞強調統一質量標準，埃塞俄比亞打造產區特色價值，巴西側重組織穩定貨源；這些經驗可供越南地方參考，重點包括完善適合各地的技術指導、提升分級與杯測能力、組織供應，並從一開始就確定進口商、烘焙商和目標客戶群，按實際需求組織原料區。
越南中文社
