校内午餐与'尚未曝光的人'

300吨病猪肉流入市场，河内及邻近省份26所小学和多家私立幼儿园食堂的事件，引发了社会极度愤慨。

此前，太原省文陵县和平幼儿园的家长发现学校食堂使用猪肉，经职能部门检测显示：该猪肉非洲猪瘟检测呈阳性，也引起了舆论震动。

2026年1月底，当胡志明市一系列小学、初中使用被指控使用“脏”食品的企业提供的校内午餐时，许多家长“坐立不安”。

上述事件是对职能部门的一个警示，即“脏”食品不仅出现在市场，而且已渗透到学校——这个被要求严格控制以确保食品安全卫生的地方。但这也是对学校负责人的另一个警示。

确实，从幼儿园到高中的校长责任日益沉重。因为他们不仅要操心教学，还必须管理学生的校内午餐，尤其是在家长送孩子寄宿的需求日益增加的背景下。

然而，话又说回来。如果学校负责人竭尽全力，对学生的午餐表现出自己的“良心”，那么情况肯定不会如此糟糕。

无需等到北宁省人民法院（公开审理发生在一些教育管理机构和当地幼儿园的受贿、行贿案件，涉及为校内午餐提供食品，于4月6日至10日进行）的庭审，人们才知道食品供应单位向教育管理干部提供“回扣”的事情。

因为这件事很多时候已成为“不成文的规定”，只是有些学校理所当然地接受“回扣”，有些学校不接受而要求提供更丰盛的午餐，有些学校则索要很高的“回扣”，反之亦然。

经营企业必须盈利。与此同时，餐费是家长按固定标准缴纳的。通常，当给学校的“回扣”增加时，学生午餐的质量就会下降。

所以才出现同样的餐费，但在A学校吃得更好，餐食蛋白质更多；而B学校则相反。说实话，这取决于校长和提供校内午餐套餐的企业主的“良心”。

但未来国家主人——下一代的体质健康，不能依赖于负责人的“良心”。

已被曝光的事件是一个严厉的提醒：“不成文的规定”、“回扣”、“好处费”降低午餐质量将无处容身，将受到严厉处理。这种不良惯例正在并将被清除。

不要陷入“尚未曝光的人”的境地。借此也非常需要有一个具体明确的关于各部门联合检查的规程以及真正严厉的制裁措施。

非常需要一个严格的管控流程，使“脏”食品无法进入学校。确保学生的校内午餐符合食品安全卫生标准，营养充足，并与家长为孩子缴纳的餐费相匹配。

（编译：Ivy；审校：Ken；来源：越南中文社）