越南食品安全局要求紧急调查嘉莱省面包中毒事件原因

8月26日，越南食品安全局（卫生部）发文要求嘉莱省卫生厅紧急开展流行病学调查，追溯食品来源，确定导致安溪坊150人在食用什锦面包后中毒的原因和致病因子。

该局还要求依法对违反食品安全规定的组织和个人（如有）进行调查和严肃处理。

对于中毒人员，食品安全局建议嘉莱省卫生厅指导医疗机构集中资源，积极救治食物中毒患者，确保不影响其健康和生命安全。

此外，向发生中毒地区的社区通报，如果因食用过面包而出现疑似食物中毒症状，应立即向医疗站报告寻求帮助。

据《青年报》报道，在食用从彬彬经营户（地址：嘉莱省安溪坊光中街1041号）购买的面包后，已有150例食物中毒病例，其中146例正在安溪医疗中心接受治疗，4例在嘉莱省综合医院接受治疗。

患者入院时出现剧烈腹痛、腹泻、多次呕吐和发烧等症状……在中毒者中，有店主的两父子。

目前，患者健康状况稳定，尚未记录到病情恶化或死亡病例。

嘉莱省卫生厅已指示职能部门收集食品样本和病理样本进行检验，以确定中毒事件的原因和致病因子。

据彬彬经营户户主提供的信息，该店平均每天供应约200个各类面包。这是安溪坊一家有名的面包店。

（编译：Ivy ；审校：Fang；来源：越南中文社yuenan.com）