越南食品安全局要求緊急調查嘉萊省麵包中毒事件原因

8月26日，越南食品安全局（衛生部）發文要求嘉萊省衛生廳緊急開展流行病學調查，追溯食品來源，確定導致安溪坊150人在食用什錦麵包後中毒的原因和致病因子。

該局還要求依法對違反食品安全規定的組織和個人（如有）進行調查和嚴肅處理。

對於中毒人員，食品安全局建議嘉萊省衛生廳指導醫療機構集中資源，積極救治食物中毒患者，確保不影響其健康和生命安全。

此外，向發生中毒地區的社區通報，如果因食用過麵包而出現疑似食物中毒症狀，應立即向醫療站報告尋求幫助。

據《青年報》報道，在食用從彬彬經營戶（地址：嘉萊省安溪坊光中街1041號）購買的麵包後，已有150例食物中毒病例，其中146例正在安溪醫療中心接受治療，4例在嘉萊省綜合醫院接受治療。

患者入院時出現劇烈腹痛、腹瀉、多次嘔吐和發燒等症狀……在中毒者中，有店主的兩父子。

目前，患者健康狀況穩定，尚未記錄到病情惡化或死亡病例。

嘉萊省衛生廳已指示職能部門收集食品樣本和病理樣本進行檢驗，以確定中毒事件的原因和致病因子。

據彬彬經營戶戶主提供的信息，該店平均每天供應約200個各類麵包。這是安溪坊一家有名的麵包店。